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混ぜて焼いてサンドするだけ!オレオ風ココアケーキ

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chiharu
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混ぜて焼いてサンドするだけ!オレオ風ココアケーキ

マフィンカップで焼いたケーキを半分にカットして、生クリームをサンド♪
上にも生クリームを絞ってココアや削りチョコをかければ、あっと言う間に可愛いオレオ風ココアケーキの完成です(o^^o)

材料 (6〜7個分)

  • バター(無塩):120g
  • グラニュー糖:80g
  • タマゴ:2個
  • ★ココアパウダー(無糖):10g
  • ★ブラックココアパウダー:15g
  • ★ホットケーキミックス:100g
  • 生クリーム:180cc
  • 砂糖:10〜15g
  • ココアパウダー、削りチョコなど:適量

カップケーキを焼く

カップケーキを焼く

①粉類(★)を混ぜてふるっておく
②常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れて混ぜる
③②に溶いたタマゴを数回に分けて加え、その都度よく混ぜる
④③をマフィンカップに入れ、180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く

※竹串を刺して生地がついてこなければOKです
※焼き上がったら冷ましておきます

生クリームをサンドする

生クリームをサンドする

①生クリームに砂糖を加え、しっかり目にホイップする
②覚めたカップケーキを半分にカットして、生クリームをサンドする

トップに生クリームを絞る

トップに生クリームを絞る

お好みでココアパウダーや削りチョコをトッピングしてください

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chiharu
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マフィンカップで焼いたケーキを半分にカットして、生クリームをサンド♪ 上にも生クリームを絞ってココアや削り...
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