•茹で卵は上下を薄く切り、横半分に切っておく。
•じゃが芋はぬらしたペーパー・ラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱しておく（500W 約8分）。
•たらこは薄皮を除いておく。
•しぼり袋に星口金をつけておく（2つ）。
1.じゃが芋は熱いうちに皮をむき、ザルでこす（2回）。
2.ボウルに【1】・《a》を入れ混ぜ、2等分にし、それぞれにイカスミパスタソース・たらこを加え混ぜる。
3.しぼり袋に入れ、茹で卵の上にしぼり、お好みでピンクペッパーを飾る。
4.器に盛り付ける。
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