抹茶パウダーにお湯をいれて溶かす。
豆乳ホイップは７分立てくらいに泡立てて、冷蔵庫にいれておく。
お鍋に豆乳ときび砂糖、米粉をいれてよく混ぜる。
抹茶をいれる。
中火にかけて、ゴムベラで混ぜる。
ホワイトソースくらいの固さになってきたら火をとめる。
裏ごしをする。
豆乳ホイップを２回にわけていれて混ぜる。
一度にいれるとダマができたりします。
タッパーにいれて、冷凍庫で３時間以上冷やす。
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