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料理レシピ

レンジで簡単♪油も使わずヘルシー♪豚こまさっぱり酢豚

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はるあや
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レンジで簡単♪油も使わずヘルシー♪豚こまさっぱり酢豚

レンジ加熱だけで酢豚ができちゃう(^^)
忙しいママに♪油も使わずヘルシー♪

材料 (4人分)

  • 豚こま切れ肉:200g
  • ★しょうゆ:大さじ1/2
  • ★酒:大さじ1
  • ★すりおろしにんにく:少々
  • ★米粉:適量
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんじん:1/2本
  • パプリカ:1/2個
  • れんこんなどお好みの野菜:適量
  • ☆砂糖:大さじ1と1/2
  • ☆ケチャップ・酢・酒:各大さじ1
  • ☆しょうゆ:小さじ1
  • ☆がらスープの素:小さじ1
  • ☆すりおろししょうが・にんにく:少々
  • ☆ごま油:少々

下味を付ける

豚肉に★をもみこみ,10等分して丸めておく。米粉をしっかりまぶしてギュッとにぎる。
野菜は一口大にカットしておく。

電子レンジで調理

耐熱ボウルに☆を入れて混ぜる。そこへ,野菜→肉の順に入れてラップをし,600Wで3分~加熱する。

様子をみながら加熱して完成♪

ラップをはずし,全体を混ぜ,様子を見てさらにラップをして2分~加熱する。混ぜて,火が通っていたら完成♪

コツ・ポイント

下味をつけて10等分したところで冷凍できます。朝に解凍しておいて,野菜もカットしておけば,仕事から帰ってきて一瞬でできます!

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2016年08月15日

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