料理レシピ

つけ麺でさっぱり！「和風つけポンうどん」

投稿日: 2016年7月19日更新日: 2017年3月6日

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テーブルマーク株式会社さん

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のどごしのいい「稲庭風うどん」を冷たいポン酢につけて、つるつるとどうぞ。
冷凍「稲庭風うどん」ならではのなめらかなのどごしを、つけ麺でお楽しみください。

冷凍うどんはレンジでチンすれば、お湯いらず。
これからの暑い季節にとっても便利です。

■「和風つけポンうどん」の作り方はこちら　
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0046.html

■「夏うどん」レシピがたくさん！
http://www.tablemark.co.jp/recipe/nu2016/index.html

材料 (1人分)

冷凍「稲庭風うどん」：１玉
しゃぶしゃぶ用豚肉：2～3枚
きゅうり（せん切り）：1/4本
ミニトマト（輪切り）：2～3個
レタス：適量
【A】：
めんつゆ（ストレート）：150cc
ポン酢：小さじ2～お好みで
万能ねぎ（小口切り）：適量

下準備

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておきます。
・豚肉は熱湯にくぐらせて加熱し、冷ましておきます。

①つけだれを作る

器に【A】を混ぜ合わせます。

②出来上がり！

うどんを皿に盛り付け、冷しゃぶ、野菜などを添えます。
（1）のたれにつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

「稲庭風うどん」ののどごしに、さっぱりポン酢だれがピッタリ。
初夏にうれしいツルツルッといただけるおうどんです。
サラダで召し上がれる夏野菜はもちろん、ぜひ豚しゃぶもご用意ください。
豚肉は熱湯にくぐらせる前に、片栗粉を薄くまぶしておくと旨みをのがさず、舌触りがよくなり、こちらもツルッとした食感に仕上がります。