・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱します。
フライパンに【A】を入れて炒めます。
香りがしてきたら、ゆでだこと【B】を加えます。
強火にして、うどんをさっと炒め和えます。
(3)を皿に盛り付け、大葉をのせて出来上がり。
このレシピでは、「手早く」が一番のポイント。
たこは火を通しすぎると硬くなってしまいます。うどんはさっと和える程度でOK。
(2)(3)の工程は、強火で30秒程度での調理を目指してください!
大葉が香る初夏らしいレシピは、お好みでレモンを絞ったり、梅干しを添えてもおいしいです。
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