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料理レシピ

【めんつゆ漬けるだけレシピ！】パリパリめんつゆ浅漬け

【めんつゆ漬けるだけレシピ！】パリパリめんつゆ浅漬け
投稿日: 2016年6月8日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 16,185
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ヤマキ
ヤマキ さん
鰹節屋・だし屋のヤマキから暮らしに役立つ情報を発信していきます。レ...
夏の気配を感じる日は、サッパリした漬けものが気分。
だしのうま味と野菜の歯ごたえに、ついつい箸がすすみます（＾－＾）
大葉や生姜を一緒に漬けるのもおすすめ♪

材料 (1人前)

  • 長いも ：５ｃｍ（100g）
  • きゅうり ：1本
  • Aめんつゆ ：50ml
  • A水 ：30ml

手順1

長いもは皮をむいて、1cm角の拍子木切りにする。きゅうりはタテ4等分にして、長いもと同じ長さに切る。

手順2

ボウルにA、1.の長いも・きゅうりを入れて15～30分ほど漬ける（時間外）。

手順3

汁気をきって、器に盛る。
※しそやしょうがなどを一緒に漬けてもおいしいです。
※冷蔵庫で3～5日が保存の目安です。

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こちらの特集で紹介されています

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