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料理レシピ

【めんつゆ漬けるだけレシピ！】パリパリめんつゆ浅漬け

2016.06.08 9720 ハニクロさん他18人

ヤマキさん: 鰹節屋・だし屋のヤマキから暮らしに役立つ情報を発信していきます...もっと見る

【めんつゆ漬けるだけレシピ！】パリパリめんつゆ浅漬け

夏の気配を感じる日は、サッパリした漬けものが気分。
だしのうま味と野菜の歯ごたえに、ついつい箸がすすみます（＾－＾）
大葉や生姜を一緒に漬けるのもおすすめ♪

材料（1人前）

長いも：５ｃｍ（100g）
きゅうり：1本
Aめんつゆ：50ml
A水：30ml

手順1

長いもは皮をむいて、1cm角の拍子木切りにする。きゅうりはタテ4等分にして、長いもと同じ長さに切る。

手順2

ボウルにA、1.の長いも・きゅうりを入れて15～30分ほど漬ける（時間外）。

手順3

汁気をきって、器に盛る。
※しそやしょうがなどを一緒に漬けてもおいしいです。
※冷蔵庫で3～5日が保存の目安です。

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だしのうま味と野菜の歯ごたえに、ついつい箸がすすみます...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style=width:auto;display:inline-block;vertical-align:middle;padding-left:15px><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;vertical-align:middle;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2017/04/20/1504cd11a1633d86dea746cea69b92e1.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2017/04/20/1504cd11a1633d86dea746cea69b92e1.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2017/04/20/1504cd11a1633d86dea746cea69b92e1.jpg?csize=30x30&v=1">ヤマキさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:6px 15px 0 0;"></a></div></div>

【めんつゆ漬けるだけレシピ！】パリパリめんつゆ浅漬け
2016年06月08日

夏の気配を感じる日は、サッパリした漬けものが気分。だしのうま味と野菜の歯ごたえに、ついつい箸がすすみます...

ヤマキさん

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