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【めんつゆ漬けるだけレシピ!】パリパリめんつゆ浅漬け

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【めんつゆ漬けるだけレシピ!】パリパリめんつゆ浅漬け

夏の気配を感じる日は、サッパリした漬けものが気分。
だしのうま味と野菜の歯ごたえに、ついつい箸がすすみます(^-^)
大葉や生姜を一緒に漬けるのもおすすめ♪

材料 (1人前)

  • 長いも:5cm(100g)
  • きゅうり:1本
  • Aめんつゆ:50ml
  • A水:30ml

手順1

長いもは皮をむいて、1cm角の拍子木切りにする。きゅうりはタテ4等分にして、長いもと同じ長さに切る。

手順2

ボウルにA、1.の長いも・きゅうりを入れて15~30分ほど漬ける(時間外)。

手順3

汁気をきって、器に盛る。
※しそやしょうがなどを一緒に漬けてもおいしいです。
※冷蔵庫で3~5日が保存の目安です。

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鰹節屋・だし屋のヤマキから暮らしに役立つ情報を発信していきます。レシピをメインで紹介していきますので、是非ご活用ください。
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2016年06月08日

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