料理レシピ

オイスターソースを使いこなす♪鰆のみそ漬け焼き

オイスターソースを使いこなす♪鰆のみそ漬け焼き
投稿日: 2019年5月14日 更新日: 2019年5月14日
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冷蔵庫に静かに眠り続ける調味料の代表格と言われる「オイスターソース」。炒め物だけに使うのではもったいない！！炒め物だけではない色々な使い方もご紹介します♪♪オイスターソースは、万能調味料として和食・洋食の隠し味としてもぜひお使いください。

白身の魚を味噌ダレに漬けておくだけの簡単メニュー！！

材料 (2人分)

  • 鰆の切り身 ：2切れ
  • 塩 ：適量
  • 付け合せ野菜 ：お好みで
  • 【A】 ：
  • 　みそ ：大さじ5
  • 　富士オイスターソース ：大さじ2
  • 　酒 ：大さじ1
  • 　みりん ：小さじ2

①魚の下処理

鰆は塩をふってしばらくおき、水気を拭く。

②魚に下味をつける

②魚に下味をつける

鰆の両面に混ぜ合わせた【A】を塗り、ラップをかけて冷蔵庫で一晩おく。

③魚を焼く

鰆についた【A】をふき取り、魚焼きグリルで焼く。付け合せとともに器に盛りつけ出来上がり。

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