・にんにくを薄切りにする。 ・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ・じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmに切る。 ・ベーコンは幅5mmに切る。
フライパンにごま油を温め、中火でじゃがいもを炒める。 じゃがいもに火が通ったら、にんにく、玉ねぎ、ベーコンの順に炒め合わせる。
【A】を加えてよく混ぜる。
皿に盛り付け、スプラウトを飾り出来上がり。