1 キャベツをざく切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600W2分30秒加熱する。
2 ラップを取り、キャベツを広げて塩を振る。
3 粗熱が取れたらボウルに入れ、白いりごま、ごま油を入れて和え、海苔をちぎって混ぜ、器に盛る。
好みのかたさに応じてレンジの時間を調節してください。もっとやわらかいのがいいようだったら30秒ほど時間を延ばして蒸らし時間も長めにする、など。
キャベツの水分が気になるようだったら、キャベツが熱々だと手をやけどするので、少し冷ましてから絞ってください。
