Ａを小さいフライパンや小鍋に入れて蓋をして5分程度蒸し炒めします。
菜の花は塩茹でしてザルに広げて冷まします。根もとを７ｍｍ程度切り落とし、25ｍｍ長さに切って水気をしぼります。
Ｂを器に入れて混ぜ合わせて、①、②を散らして油をきったオイルサーディンとミニトマトを並べます。
電子レンジで６００Ｗ2分加熱した後、トースターで５～7分加熱して火を通します。
お好みで、Ｃをまぜたオーロラソースをかけて頂きます。
器から卵を綺麗にはがしたい場合は、器にバター又はサラダ油を塗った後に、別の容器で溶いた卵や具材をいれてから加熱します。
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