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ちゃんこ風ミルク鍋

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ちゃんこ風ミルク鍋

もち巾着からチーズがとろ~り!

材料 (4人分)

  • 雪印メグミルク牛乳:400ml
  • 鶏もも肉:250g
  • 白菜:400g
  • にんじん:30g
  • しめじ:1パック(100g)
  • 長ねぎ:1本
  • 油揚げ:2枚
  • もち:2個
  • ベビーチーズ:4個
  • :400ml
  • だしの素:大さじ1/2
  • :大さじ2
  • しょうゆ・みそ:各大さじ1と1/2

1

白菜、長ねぎは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。にんじんは好みの型で抜く。 油揚げ、もちは半分に切る。

2

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1)のもち、チーズを中に入れて楊枝でとめる。 鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3

鍋に水、だしの素、酒、しょうゆ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら具材を入れる。

4

火が通ったら牛乳を加え、再び煮立ったらいただく。

コツ・ポイント

ミルクを入れたスープが絶品!シメには、ごはんやラーメンを入れて楽しんで。

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