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【レシピ】ヘルシー照り焼き丼

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【レシピ】ヘルシー照り焼き丼

鶏肉をマリネードに漬けた、ご飯にとってもあうヘルシーな照り焼き丼の紹介です。

☆分量4人分(材料は下の欄♪)
所要時間:35~45分(マリネードにする時間は除く)
難易度:簡単

材料 (4人分)

  • チキン
  • 鶏の手羽肉:1.5kg
  • ニンニク(みじん切りにしたもの):4片
  • ココナッツシークレット:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • ハチミツ:大さじ2
  • 魚醤:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 廃糖みつ:小さじ1
  • ごま:小さじ1
  • :小さじ1/2
  • 白コショウ:小さじ1/2
  • しょうが:小さじ1/2
  • 七味唐辛子:小さじ1/4
  • りんご酢:数滴
  • 白米:お好みで
  • ふりかけ:お好みで
  • りんごのスライス:お好みで
  • レモン又はレモン汁:適量

鶏の手羽肉で美味しいレシピ

①キッチンペーパーを使って鶏肉の水気をしっかりと切ります。
②調味料をすべてボールに加えてしっかりと混ぜます。
③②と①の鶏肉をビニール袋など(ジップロックがついているものの方がおすすめです)に入れて、混ざるように鶏肉をもみ、最大24時間少なくとも4時間冷蔵庫でマリネードに漬けます。
④4時間たったら、オーブンを220度に予熱します。クッキングシートをひいた鉄板の上に鶏肉をのせて、
20分焼きます。余っているマリネを再度ぬって、数分再度オーブンで焼きます。
この工程を繰り返し行います。最後にゴマを振りかけて熱を冷まします。
⑤ボールにりんごのスライスと白米、ふりかけ、③の鶏肉を加えて、最後にレモンを絞って又はレモン汁をかけて完成です。

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