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ビニール袋で作れちゃう バナナチョコカップケーキ

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増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
ビニール袋で作れちゃう バナナチョコカップケーキ

ビニール袋で作れるので、洗い物が減って楽! 手軽に作れます。

こどもも大人もみんな好きなバナナ&チョコ。お友達にも、子どもやダンナさまにも。

バナナをたっぷりと生地に使い、チョコも入れるので、砂糖は使いません。

卵やバターを使わないので、よりバナナの風味もくっきり出ます。

材料 (直径6cmのカップ6個分)

  • バナナ(gは正味):3本(240g程度)
  • 板チョコ:1枚(50g)
  • 薄力粉:100g
  • ココア(砂糖の入ってないもの):大さじ1
  • ベーキングパウダー:小さじ2(8g)
  • :大さじ2

作り方

作り方

1 チョコを6個トッピング用に残し、残りを粗く刻む。
  オーブンを180℃に予熱しておく。

2 バナナ200gをビニール袋に入れて袋の上から手で潰し、残りをスライスする。

3 2の袋を開け、油、刻んだチョコを入れて再び閉じ、袋の上から混ぜる。

4 別の袋に、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを入れて袋を結び、振って混ぜ合わせる。

5 3の袋を再び開け、4の粉の入った袋の端を三角に切り、入れて袋を閉じる。

6 粉けがなくなるまで、手早く袋の上から混ぜる。

7 6の袋の端を三角に切り、カップに絞り入れる。

8 バナナをトッピングし、オーブンで20分焼く。
 竹串を刺して、何もついてこなければOK。

9 粗熱が取れたら、トッピング用の板チョコを刺して出来上がり。

板チョコではなく、チョコチップを使えば、刻む手間もなく、より手軽にできます!

コツ・ポイント

お菓子を作り慣れている人はボウルでも作りやすいです。ボウルにバナナを入れてマッシャーで潰し、粉類をふるい入れてゴムベラで混ぜます。

ビニール袋で作るとこどもとも一緒に作りやすくなるし、洗い物が少なくなるのでストレスが減ります。

バナナは全て滑らかになるまで潰さなくても大丈夫です。多少固まりで残った方が、割った時や食べた時に、バナナの果肉を感じられておいしいです。チョコも適当に粗く刻んだ方が存在感が出るので、チョコ好きにはたまりません。

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増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...
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2016年02月07日

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