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大根ミルフィーユ鍋

2016.01.21 6175 ハニクロさん他25人

吉田理江さん: 吉田理江と申します。調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フ...もっと見る

大根ミルフィーユ鍋

縁結び料理研究家の吉田理江です！
今日は、大根鍋をご紹介させて頂きます♡
白菜ミルフィーユ鍋は、よくありますが….同じミルフィーユ鍋でも大根ミルフィーユ鍋です！ちょと変わっていてお客様が、いらした時にお出ししたら喜ばれると思います♡♡
大根たっぷりでヘルシーなので女子会にもぴったりです！
レシピの分量は、17㎝土鍋でぴったりの量です。だいたい１人分位なので大きな土鍋で作る場合は、３倍量位にして作ってみて下さい！食べながら大根やお肉を追加して食べるのもオススメです！
ポン酢で食べるとさっぱりして美味ですよ！！

材料（１人分(17㎝土鍋)）

大根：500g
豚コマ肉：100g
だし汁(なければ水)：100cc
しそ：３枚
梅干し：１個
ポン酢：適量

大根をよく洗い、皮付きのまま2～3㎜厚さに切り、土鍋(17㎝)に奥から詰めていき、隙間に豚コマ肉を入れて、だし汁を入れる。

2.蓋をして強火にし穴から蒸気が、出てきたら弱火にして12～15分加熱し、出来上がったら、千切りにしたしそと種を取って軽く刻んだ梅干しを載せる。

コツ・ポイント

⚫︎吹きこぼれた場合は、ふたを少しずらして下さい。

●土鍋の奥から大根を詰めていくとやりやすいです。

吉田理江さん: 吉田理江と申します。調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター３級、薬膳アドバイザー、元料理研究家アシスタント。女性自身でレシピ考案、フライパンレシピ考案等させて頂きました。...

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大根ミルフィーユ鍋
2016年01月21日

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大根ミルフィーユ鍋
2016年01月21日

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