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料理レシピ

お鍋は使いません！！「電子レンジで豆カレー」

更新日：2017.03.06 460 暮らしニスタ編集部さん他6人

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お鍋は使いません！！「電子レンジで豆カレー」

今回ご紹介するのは、「電子レンジで豆カレー」です！！

なんと、加熱するのに、
お鍋を使わずに、電子レンジだけでできてしまうんです！

しかも、切った材料をボウルで混ぜて、耐熱容器でチン♪するだけ！！
なぁーーんて、簡単な調理方法！！

しかも、調理後の洗い物も、少なくて、とっても便利！！

時間がない時だけじゃなく、
料理が苦手な方にも、
２人分だけ、さっと作りたい時にも、
火を使うのが苦手な方にも、
加熱するのを待つのが苦手な方にも、

はたまた、
　　「ママ、ごはん、いっしょに作りたい！！」

なんて、小さな子どもに言われて困った時にも、とっても貴重なレシピです♪

包丁を持たせるのが、まだ怖いくらい小さいお子さまと作る時には、
みじん切りにするための調理器、「チョッパー」や「フードミキサー」など使うと、
もっと楽に、楽しく、安全に作れます！！！

我が家にも、引っ張るタイプのチョッパーがありますが、
子どもは一生懸命に引っ張って、自分でみじん切りにするのに夢中です。
みじん切りし過ぎるくらい（笑）

最初から、最後まで、自分で調理できたなんて、
子どもにとって、とても素敵な経験になりますね～♪

気になる材料と作り方はこちらです♪　↓

★材料

豚ひき肉　50g
ショウガ　5g
玉ねぎ　1/4個
トマト　1個
豆水煮缶　小1個
インゲン　4本
オリーブオイル　大さじ1
塩コショウ　少々
カレールウ（ハウスプライムジャワカレーがおススメ）　2皿分
ごはん　2膳
ニンニク　1/2片
しょうゆ　小さじ1

★作り方

１）ニンニク、ショウガ、玉ねぎをそれぞれみじん切りにしておく。
２）豆水煮缶は水を切って軽く洗い、インゲン豆は１cm幅に切っておく。
３）ボウルでごはんとカレールウ以外の全ての材料をよく混ぜ、耐熱容器（あれば電子レンジ調理器具）に入れて500wで３分加熱。
４）一度取り出して全体を混ぜたら、カレールウを加えてさらに１分加熱。再度よく混ぜて塩コショウで調味。

★ポイント

・レンジ調理にはコクが深いタイプが適しているのでジャワカレールウを使用。刻んで混ぜれば、柔らかく溶け込みやすい

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