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料理レシピ

ハロウィンだけじゃもったいない⁉︎ダブルチーズの南瓜グラタン♪

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ハロウィンだけじゃもったいない⁉︎ダブルチーズの南瓜グラタン♪

昨日のハロウィンで作った、南瓜グラタン♪ 豆乳で作ったホワイトソースにコクととろり感をプラスしたくて、具の中とトッピングにもとろけるチーズを使いました。

フランスパンに乗せたり絡めながら食べても、美味しかったです!

材料 (2人分)

  • 坊ちゃんかぼちゃ(1個 190g):2個
  • 鶏肉:90g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 人参:1/4本
  • 豆乳:100cc
  • 小麦粉:大さじ1
  • とろけるスライスチーズ:2枚

ダブルチーズな南瓜グラタン♪

❶南瓜は、洗って水が付いたままラップで包み、レンジで5分弱加熱します。上部を切って、中をくり抜き、ワタと種を取り、実と分けておきます。
❷鶏肉、玉ねぎ、人参は、みじん切りにします。
❸フライパンに、オリーブオイルをしいて、玉ねぎ、人参を炒めます。しんなりしてきたら、鶏肉も加えて色が変わるまで炒め、小麦粉を振り入れて、よく炒め合わせます。
❹3.に豆乳を加えて煮詰め 1.の南瓜の実も加えたら、火を止め、とろけるチーズ1枚と塩胡椒を加えて混ぜ合わせ、1.の南瓜に詰めます。
❺とろけるチーズを1/2枚づつのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて、出来上がり♪

コツ・ポイント

坊ちゃんかぼちゃの大きさによって、加熱時間の様子をみてください。ホクホクした香りがしてくる頃が目安かもです⁈

花王さまよりアタックZERO洗剤の使用モニターをさせていただきました。 普段の洗濯(家族5人分の洗濯)は量も多く、天気のぐずついた日には室内干しで洗濯物のシャンデリア状態 そして室内干しだとどうしても気になってしまう生乾きの嫌な臭い...
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