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料理レシピ

ツナ缶で簡単出汁いらず!おうち付き出しにも!ツナと白菜のクタクタ煮☆

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ツナ缶で簡単出汁いらず!おうち付き出しにも!ツナと白菜のクタクタ煮☆

ツナと白菜を見ればこのメニューが思い浮かぶ条件反射メニュー★単純だけど出汁いらずで簡単ずぼらめし♪

母が昔作ってくれたメニューの一つで、何にも出来なかった当時の私にも作れた簡単レシピ
◎ツナ缶+白菜+水+醤油

このメニューはシャキシャキよりクタクタになるまで煮るのが美味しいんです☆
我が家ではおうち居酒屋を開催する時の付き出しメニューの1つによく作ります。

今回はお砂糖なしでお作りしています。
甘いのがお好きな方はお好みでお砂糖orみりんを追加して下さい。

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材料 (材料(小鉢3~4人前))

  • 白菜:1/8
  • ツナ缶(75g):1缶
  • :缶3杯分
  • 薄口醤油:大さじ1杯半~2杯

①材料を全て入れる

①材料を全て入れる

白菜1/8は3~4cm位の長さにカットし、鍋に入れる。上に汁ごとツナを入れる。水はツナ缶の空いた缶で3杯入れ、薄口醤油大さじ1杯半~2杯入れる

②煮込む

②煮込む

少し強めの中火で煮込む。少ししたら上下を混ぜて更に煮込む。写真の様に嵩が減り、汁気が少なくなってきたら完成です。

ワンプレートの一品小鉢にも!

ワンプレートの一品小鉢にも!

今回はお野菜たっぷりのワンプレートの小鉢メニューで用意しました。小鉢にお野菜を盛ると、ちょこっとずつなのでお野菜が豊富に摂りやすいです。

コツ・ポイント

お鍋の白菜が残った時や、ちょっと一品足りないなっていう時にお勧めです。
今回使用したツナ缶ははごろもフーズさんの「素材そのままシーチキンマイルド」を使用しました。甘みが欲しい時、お砂糖ではなく、玉ねぎを一緒に入れると甘みがプラスされてより美味しく召し上がれますのでお試しください。お子様ならスイートコーンのつぶ缶を入れるのもお勧めです。

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chocoさん
chocoさん

こんにちわ~♪ ひこまるさん ♪
次はこれでした!だってとても簡単なんだもの。
すごく素朴でやさしい味でした。玉ねぎ少し入れて作ってみました。
一晩たつと味がしみてまたおいしいです。
これはひこまるさんのお母様の味なのかな。そういうのいいですよね。
困ったときの一品にこれから出番が多そうです(^_^)
美味しいものたくさん食べて、ゆっくり寝て、良くなってね。
                                choco
      

2015-10-20 12:32:49
ひこまるさん
ひこまるさん2015-10-20 12:51:46

chocoさんこんにちは~(*^_^*) わっ、白菜とツナの煮物でしたね。そうなんです。昔母が作ってました。物足りない方は砂糖など入れてもいいのですが、なるべくシンプルに素朴にあえて仕上げた感じなんですが、特別美味しいってものでないかもしれないけど、箸休めみたいに癖になる感じの味で我が家では常備菜になったり、しています。chocoさん宅のテーブルに私、いつも仲間入りさせて頂いてるみたいで、コメント拝見する度に幸せな気持ちになります。ほんと感謝です。今やるべきこと、しっかりやる蓄えはやっぱり人の心ですね。いつもいつもありがとうございます。しっかり体治しますね~(^_-)-☆

chocoさん
chocoさん

ひこまるさん少し元気がでてきたかな?
普段、制作作業以外に出店の準備やディスプレィのこともろもろ一人でやっているのですが、すでにアップアップで混沌とした毎日.....日常の家事など些細な事はさくさくとやらなければ廻らないのにとても時間がかかるのです。
というのも迷って迷ってなかなか決められないから。買い物ひとつとっても時間がかかるし、クックパッドなんてどれがおいしいのやら....だからひこまるさんのお料理に落ち着いてすごく助かっているんですよ。
家庭の味で「シンプルにおいしい。」今更ながら、それってすごくスマートで大事なことだと思うのです。ひこまるさんがうらやましいな。
私自身欲張りでもっともっとというのがいけないのね。何事もシンプルになれれば楽なのになあ.....と反省しきりの毎日なのですよ。
やれやれ......(>_<)                       choco

2015-10-20 14:05:45
ひこまるさん
ひこまるさん2015-10-21 08:59:32

chocoさん おはようございます。熱は少し下がったみたいです。ありがとうございます。chocoさんは責任感の強い方なんですね。何でもついつい引き受けちゃうきっとお優しい方なんだと思います。本当に物を作りそれを人様の手に届けるまでには色んな苦労がおありだと思います。私もフリマを何度か経験しましたが、気候にも左右されるし、準備も後片付けも大変。ただお客さんと対面する瞬間、手に届ける瞬間の楽しみは素晴らしいものですよね。私もあれこれ暮らしニスタさんに参加させて頂いて勉強の日々ですが、貴重なchocoさんのお言葉に更に勉強になること吸収できることが増えました。ここ最近必死で作った物より、肩の力が抜けた瞬間に生まれてくる物が意外と力を持ってるなって感じます。chocoさんも元々センスをお持ちなので、是非自信を持って下さい(なーんて私も自信なしなし人間ですが(笑))今日もお天気という幸せ☆chocoさんにとっていい一日になりますように(^_-)-☆

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