板ゼラチンは氷水にいれてやわらかくする。
お鍋に豆乳と甘酒をいれて、あたためる。
板ゼラチンをいれて溶かす。
ボールに移し、氷水で粗熱をとる。
マンゴーピューレをいれて混ぜる。
カップにいれて、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったらココナッツミルクをかける。
甘酒は原液（薄めていないもの）を使用。マンゴーピューレは今回写真のものを使用しました。
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