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料理レシピ

卵・乳不使用☆かぼちゃの米粉マフィン（アレルギーっこも安心）

卵・乳不使用☆かぼちゃの米粉マフィン（アレルギーっこも安心）
投稿日: 2015年7月20日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 4,716
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みんなのアイデア
みんなのアイデア さん
小麦・卵・乳製品・ナッツ不使用なのにふわふわ～なかぼちゃマフィンです。
体にやさしく、小さい子ども～大人までみんなでおいしく食べれます。


＜作り方＞
１、かぼちゃを６００Wのレンジで３～４分加熱する。フォークでつぶす。
２、オーブンを１７０度に予熱する。
３、１とてんさい糖、米油をよく混ぜる。豆乳を加えて混ぜる。
４、米粉、ホワイトソルガム、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをいれて混ぜる。
５、カップにいれる。かぼちゃの種をのせる。
６、１７０度のオーブンで２０分くらい焼く。竹串でさして何もついてこなかったらOK。

材料 (マフィンカップ４～５個分)

  • 米粉 ：４５ｇ
  • ホワイトソルガム粉 ：３０ｇ
  • ベーキングパウダー（アルミフリー） ：６ｇ
  • てんさい糖 ：４０ｇ
  • 米油 ：４５ｇ
  • 豆乳 ：１２０ｇ
  • かぼちゃ ：９０ｇ
  • シナモンパウダー ：お好み
  • かぼちゃの種 ：適量

コツ・ポイント

材料は順番に混ぜていくだけです。

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