「アンドエスティ」が日本最大規模ブルワリーレストラン「YONA YONA TOKYO BREWERY」のスタッフユニフォームと物販エリア空間演出をプロデュース

「アンドエスティ」のBtoB事業が飲食業界にも拡大、新たなブランド体験を




アンドエスティHDグループでモール＆メディア事業やプロデュース事業を展開する株式会社アンドエスティ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 CEO：櫻井 裕也）は、株式会社ワンダーテーブル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：河野 博明）が運営する「YONA YONA BEER WORKS」が2026年3月30日（月）に品川インターシティにオープンする旗艦店「YONA YONA TOKYO BREWERY」の店舗スタッフユニフォームおよび物販エリアの空間演出を手掛けました。

「みんなと、もっと。つながる。」をスローガンにオープンなファッションプラットフォームを目指す当社は、グループで展開するアパレルブランドをマルチカテゴリー展開してきた経験と、幅広い世代との顧客接点を活かし、多くの企業と協業しています。その内容は、コラボアイテムの企画・販売から他業種の新規ビジネス支援まで多岐に渡ります。

今回の取り組みでは、アンドエスティのノウハウを凝縮。「YONA YONA TOKYO BREWERY」が目指す「醸造の息遣いを感じる体験型空間」を完成させるため、スタッフユニフォームに加え、物販エリアの空間プロデュースも担当しました。単なるモノの提供に留まらず、空間演出を含めて包括的なクリエイティブ支援を行うことで、飲食業界で戦略的に店舗の世界観を深化させるBtoB事業の取り組みです。

日本最大級の駅直結ブルワリーレストラン「YONA YONA TOKYO BREWERY」は、店内の醸造所でビールが仕込まれ、完成へと向かう躍動的なプロセスを体験できるという魅力的な店舗です。プロデュースの過程では、ここでしか味わえない「生きた風景」である醸造体験を完成させる不可欠なピースとして、人々が集い生まれる活気や、醸造所の臨場感を、ファッションと空間演出の力でより鮮やかに表現しました。
■ブルワリーをイメージしたこだわりのスタッフユニフォーム
ユニフォームラインアップはすべてのアイテムにおいてタウンユースでも通用するファッション性を追求し、スタッフ一人一人の個性を活かせるようバリエーション豊かに構成しました。醸造現場の作業着（ワークウェア）が持つタフでカジュアルなイメージをベースに、どこかレトロさ感じさせるワークシャツや、トレンド感のあるベースボールシャツなど、現代的なシルエットへとアップデート。ブランドのアイデンティティを象徴するグラフィックを大胆に袖やバックに施し、遠目からでもスタッフの存在を際立たせ、店内のアクセントとなる様にしました。







■醸造所の臨場感と共鳴する物販エリア
「物販エリア」の空間プロデュースも醸造所の臨場感をそのままに、ブルワリーのイメージに合わせた什器やディスプレイを含む空間演出を施し、店舗の世界観を体現出来る様な演出を追求しました。



今後もアンドエスティでは、アパレルブランドをマルチカテゴリー展開してきた経験を活かして、企業や飲食事業向けのBtoBプロデュースについても積極的に取り組みを進め、新しい価値を生み続けます。
■YONA YONA TOKYO BREWERY 　店舗概要
グランドオープン：2026年3月30日(月)
所在地： 東京都港区港南2-15-2 品川インターシティ B1F
席数：197席（内、カウンター33席）
リンク： https://yonayonatokyobrewery.com/


■株式会社ワンダーテーブルについて






株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外104店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業135年以上となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営している。
公式HP：https://wondertable.com/

■株式会社アンドエスティについて







株式会社アンドエスティ(代表取締役社長 CEO：櫻井 裕也)は、多様なブランド・カテゴリーが融合するファッションプラットフォーム「and ST（アンドエスティ）」を運営しています。 私たちは、ファッション・テクノロジー・コミュニティを掛け合わせ、「買い場」から「遊び場」への進化と、買い物そのものを熱狂的な体験へと変える「リテールテイメント」の実現を目指しています。 自社・他社の枠を超えたパートナーシップを軸に、ECのみならず様々なソリューションをオープンに提供することで、誰もがそれぞれのライフスタイルを楽しみ、繋がることができるエンタメ性の高い共創コミュニティを創出していきます。
＜URL＞https://www.andst.co.jp/
＜WEBストア「and ST(アンドエスティ)」＞ https://www.dot-st.com/
＜法人様のお問い合わせ＞ https://andst.zendesk.com/hc/ja/requests/new

■アンドエスティHDグループについて






アンドエスティHDグループは、アパレル・雑貨・飲食などのブランドを展開する「株式会社アダストリア」、「株式会社エレメントルール」、「株式会社BUZZWIT」、「株式会社ゼットン」をはじめ、モール＆メディア事業などを展開する「株式会社アンドエスティ」、グループの物流を担う「株式会社アンドエスティ・ロジスティクス」、特例子会社「株式会社WeOur」などによって構成されるマルチカンパニーグループです。
様々なステークホルダーとのつながりを強化し、ファッションのワクワクを国内外に広げる“Play fashion!プラットフォーマー”となることを目指しています。
＜所在地＞ 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷 2丁目21番1号渋谷ヒカリエ
＜URL＞ https://www.andst-hd.co.jp/
＜Instagram＞ https://www.instagram.com/andSTHD_official/

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