新施設「Yard miyakojima」にアイスクリーム・コーヒーショップ『SR ice cream coffee Miyakojima』 2026年4月1日（水）オープン

～地元の素材と人とのつながりを大切にした、宮古島ならではのアイス体験を提供～


『SR ice cream coffee Miyakojima』内観イメージ

株式会社リエイグループの子会社であるストックホルムロースト株式会社（本社：千葉県浦安市、代表取締役：椛澤優奈）は、2026年4月1日（水）、沖縄県宮古島市に新店舗『SR ice cream coffee Miyakojima』をオープンいたします。本店舗は、三菱地所株式会社および鹿島建設株式会社が共同で開発した新施設「Yard miyakojima」内に出店するものです。

「Yard miyakojima」は、“みんなの中庭”をコンセプトに、宮古島の文化と島外の新しい文化が混ざり合う場として誕生します。島内外から集まる多様なショップが中庭を囲むように配置され、地域の方々と観光客が自然に交流できる空間を目指しています。その中で当店は、宮古島の素材を活かしたアイスクリームを中心に、島の自然や人とのつながりを感じられる店舗としてオープンいたします。

出店の背景

- 神保町店開業時から描いてきた「宮古島での店づくり」 -
2022年東京・神保町店の開業当初から「宮古島でお店を開く」ことを想定し、アイスクリーム製造を開始。宮古島の地にプレショップとして「SR Coffee Miyakojima」を開業し、地元農家さまや業者さまとの関係づくりを続けてきました。

今回の出店は…
・地元の素材を活かす
・地元の人とつながる
・観光客にも地域にも開かれた場所をつくる
という想いを形にしたものです。

SRのアイスクリーム

店舗デザイン

- ザ・コンランショップ × Kii × 宮古島の開放的な空間 -
新店舗『SR ice cream coffee Miyakojima』においては、株式会社コンランショップ・ジャパンへ、インテリアデザインに関する監修業務の委託をしております。
同社が運営するザ・コンランショップは、世界的デザイナーであるテレンス・コンランのデザイン哲学を継承し、上質なライフスタイルを提供するブランドとして広く知られています。そして今回の出店プロジェクトには、内装設計・デザインを業界注目の建築デザインユニットKiiが担当しています。

両社がもつ創造性と、ストックホルムローストが掲げる新しい空間価値を、「Yard miyakojima」の世界観と調和をしながら、より洗練された形でお客様にお届けできるよう取り組んでまいります。

◆こだわりのデザイン・４つのポイント
店内にいながらも宮古島の空気を感じられるよう、細部までこだわった工夫を随所に取り入れています。
１. 多治見焼タイル（床～壁）
・沖縄の家屋に見られる“風抜きの丸穴”をモチーフにした意匠を採用
・店内にいても宮古島の自然の気配を感じられる、外とつながるような開放感を演出

２. 琉球石灰岩（U字カウンター）
・店内の中心に位置するカウンターは、宮古島の自然を象徴する素材を大胆に使用
・立ち上がりはざらっとした質感、天板は対照的に磨きをかけた仕様
・カウンター周りには椅子を置かず、スタッフとお客様が自然に会話できる“交流の場”に

３. ピンク色の塗装（天井）
・アイスクリームショップらしい高揚感と楽しさを演出
・空間全体のアクセントとして象徴的な存在に

４. 信楽焼のスツール
・NOTA&designによるオリジナルデザイン・製作
・釉薬の風合いによって、一点ごとに異なる色合いが彩る空間
・店頭の小さな置き看板も、NOTA&designの工房での会話から生まれた作品



信楽焼のスツール

弊社グループおよびストックホルムローストは、地域に根ざした店舗づくりを進めるとともに、質の高いデザインとホスピタリティを融合させた新たなブランド体験の創出に取り組んでまいります。
店舗情報

～第2弾プレスリリースを3月下旬頃配信予定です～

会社概要

会社名：ストックホルムロースト株式会社
代表者：椛澤 優奈
所在地：千葉県浦安市入船1-5-2 プライムタワー新浦安14階
設立：2019年６月21日
事業内容：コーヒー豆販売・卸売、カフェラウンジ事業、卸売事業、コンサルティング事業等
ホームページ：https://stockholmroast.jp/
通信販売：https://stockholmroast.jp/collections/all

【リエイグループについて】
リエイグループは、1980年創立の株式会社リエイを中心とする企業グループです。祖業である“食”を基軸に企業・法人向けの福利厚生サービスや介護総合サービスなど、人のぬくもりを根幹に事業領域を拡げています。
所在地：千葉県浦安市入船1-5-2 プライムタワー新浦安14階
ホームページ：http://www.riei.co.jp/

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