プレスリリース

“かけるだけエビチリ”という新発想。人気中華を再現した「エビチリ味ふりかけ」新登場！

ニチフリ食品株式会社

2026.02.20

チリソースの酸味と旨味の絶妙バランスを再現！ニチフリの再現ふりかけシリーズに「エビチリ味」登場。

ニチフリ食品株式会社（所在地:静岡県静岡市代表取締役社長：塩坂恵理子）は、ニチフリの再現ふりかけシリーズとして「エビチリ味ふりかけ」を2026年2月24日(火)より発売いたします。

■開発背景

エビチリは「好きな中華料理ランキング」で上位に入る定番メニューでありながら、自宅で作る場合はエビの下処理や味の再現の難しさから、「外食で食べる料理」という印象が強く、家庭で手軽に楽しみたいという潜在的なニーズが高いメニューです。そこで、仕事や家事で忙しい方でも簡単に本格中華の味を楽しめるように、長年評価されてきた自社の“再現力”を活かし、「エビチリ味ふりかけ」の開発をスタートしました。ふりかけ市場のメインターゲットである40～60代の女性に加え、自宅で中華を手軽に味わいたい若年層にもアプローチできる仕上がりを目指しました。

■商品特長

・“チリソースの酸味×エビの旨味”を再現した絶妙な味バランス
・ “たまご顆粒”を加えることで辛さをマイルドに調整
・かけるだけで料理が映える“鮮やかな色合い”と中華らしさ際立つパッケージ

■ニチフリの再現ふりかけとは

ニチフリ食品は、様々な味わいを“ふりかけで再現する”という独自のアプローチを強みに、長年にわたり多彩なラインアップを展開してまいりました。「バター醤油ふりかけ」をはじめとするニチフリの再現ふりかけシリーズに「エビチリ味」が新たに加わることで、さらに充実したラインアップへと進化いたします。シリーズ共通の世界観を持たせたパッケージは、味の特徴がひと目で伝わるデザインで統一されており、店頭でも高い訴求力を発揮します。