【ホテルニューグランド】苺が主役の可憐な一品「苺ババロア」（S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店）

真っ赤な苺の華やかなデコレーション！淡いピンク色の可憐さに心ときめく春色スイーツ

ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2026年1月21日（水）
～4月30日（木）までの期間、ホテル直営ショップS.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店にて、「苺ババロア」を販売します。

S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店／苺ババロア

人気の「S.Weilのババロア」をベースに、粒よりの国産苺をたっぷり使用して可愛らしく仕上げた一品です。トップには咲き誇る花をイメージした苺を美しくトッピングし、グラスの中にはスライスした苺を花びらのようにあしらいました。なめらかでやさしい甘さのババロアと、みずみずしい苺の果肉感を一口ごとにお楽しみいただけます。真っ赤な苺の華やかなデコレーションと淡いピンク色の可憐さに心ときめく、春色ティータイムを彩る期間限定スイーツです。この機会にぜひお召し上がりください。

S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店／苺ババロア

販売期間　2026年1月21日（水）～4月30日（木）　
　　　　　　※苺の入荷状況により、販売期間が変更になる場合がございます
価格　苺ババロア　1個　　イートイン ￥990　／　テイクアウト　￥972

販売店舗　S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店　（横浜高島屋　地下１階 Foodies’Port２）
　　　　　 https://www.hotel-newgrand.co.jp/s_weil_takashimaya/
営業時間　10：00～21：00　（カフェL.O.20：00）　
カフェ席数　テーブル4卓8席・カウンター6席

お問合せ　S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店　／　045-534-3970（直通）
＜S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店　期間限定デザート＞
チョコとくるみのホワイトムースタルト
販売期間　2026年2月1日（日）～3月31日（火）
価格　イートイン ￥880　／テイクアウト　￥864

チョコとくるみのホワイトムースタルト
サクサクのタルト生地の上に、くるみ入りの濃厚なチョコレートと、ふんわりクリーミーな食感のホワイトチョコのムースを2層に重ねました。雪に見立てたホワイトチョコと真っ赤な苺をトッピングし、可愛らしい見た目に仕上げました。



チョコプリン
販売期間　2026年1月21日（水）～3月31日（火）
価格　イートイン ￥660　／　テイクアウト　￥648

チョコプリン
なめらかな口あたりと、ぷるんとした食感に仕上げたコク深い味わいのプリンに、生クリームと濃厚な味わいのチョコレートソースをトッピングしました。どこか懐かしいプリンの優しい甘さにチョコレートのほろ苦さが絶妙に調和したおすすめの一品です。



抹茶ババロア
販売期間　～2026年4月30日（木）
価格　イートイン ￥880　／　テイクアウト　￥864

抹茶ババロア
香り高い宇治抹茶のほろ苦く濃厚な風味と、なめらかなババロアの食感をお楽しみいただける一品です。トップには生クリームとあんこ、金箔をトッピングしました。“洋”のババロアに“和”の素材を合わせた和洋折衷な味わいが魅力です。



珈琲わらび餅＆ほうじ茶セット
販売期間　～2026年3月31日（火）
価格　￥990（※イートインのみで提供となります）

珈琲わらび餅＆ほうじ茶セット
黒糖とS.Weilのオリジナルコーヒー「ザ・コーヒー」を練り込んだ、もっちりとした食感とくちどけの良さが魅力のわらび餅と、香ばしいまろやかな味わいの伊勢のほうじ茶をセットにした、カフェ専用メニューです。



珈琲わらび餅モカソフト
販売期間　～2026年3月31日（火）
価格　イートイン ￥935／テイクアウト　￥918

珈琲わらび餅モカソフト
黒糖とオリジナルコーヒーを練り込んだわらび餅に、人気のモカソフトクリームをトッピング。ふわりとコーヒーが香るわらび餅を、カフェオレ風味のソフトクリームが絶妙に引き立てます。



＜S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店　定番商品＞
S.Weil のババロア
イートイン￥715／テイクアウト￥702

甘美なバニラの香り、ふるふるとした食感、とろけるなめらかな舌心地が魅力のS.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店を代表する一品。「エスワイル」のルーツとなった洋菓子店の人気商品を、２代目店主・大谷龍一氏が監修。最後はほろり、懐かしい余韻と思い出が残ります。



S.Weil のババロア

S.Weil のモカソフトクリーム 　
イートイン￥693／テイクアウト￥680

S.Weilの本格派コーヒーと、濃厚な北海道産生乳を使用した、カフェオレのような味わいが魅力のソフトクリームです。まるでブーケのようなルックスが愛らしいコーンは、バター風味のサブレ生地でできた「ブーケサブレ」で、優雅におめかしした雰囲気です。



S.Weil のモカソフトクリーム 　

S.Weil by HOTEL NEW GRAND
1927年、横浜に開業した「ホテルニューグランド」の初代総料理長サリー・ワイル。
日本に西洋料理の自由と革新をもたらし、明るくモダンなフレンチ・スタイルの料理で、あまたの美食家から愛されました。そんな“やわらかな正統派”として、氏の功績と技を受け継ぎながら、今の時代によりそう食とライフスタイルを提案するホテルショップです。クラシカルな洋食を自宅でたのしめる冷凍食品やレトルト商品、パンや焼き菓子のほか、S.Weilブランドとして、モカルーロやオリジナルコーヒー、ブリオッシュなど様々に取り揃えています。なおブランド名は、サリー・ワイルの弟子が作った洋菓子の名店「エスワイル」を受け継いでいます。



S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店
営業時間　10：00～21：00　　
場所 横浜高島屋　地下１階 Foodies’Port２ 　045-534-3970（直通）
お問合せ　S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店　／　045-534-3970（直通）
https://www.hotel-newgrand.co.jp/s_weil_takashimaya/

S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店 外観


内観　カフェスペース

内観　カフェスペース

内観　カウンター席







ホテルニューグランド
1927年（昭和2年）に関東大震災の横浜復興のシンボルとしてヨーロッパスタイルの正統派ホテルとして開業しました。マッカーサー元帥やチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど、数多くの著名人に愛されてきた日本有数のクラシックホテルとして、歴史と伝統に培われた正統派のおもてなしでお客様をお迎えいたします。開業時より変わらぬ佇まいの本館は、1992年には横浜市歴史的建造物に指定、2007年には経済産業省が選んだ近代化産業遺産の認定を受けています。隣接するタワー館は1991年にオープン、客室は全室ハーバービューとなっており、横浜港の正面に面した客室からは、ベイブリッジや大桟橋、みなとみらいの夜景など、横浜の素晴らしい眺めを一望することができます。館内にはこだわりの美味しさを提供する多彩な6つのレストランやバー、ラウンジをご用意、ウェディングや各種パーティー、会議などにご利用いただける大小4つの宴会場を備えています。

HP：https://www.hotel-newgrand.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/hotelnewgrand/
Instagram：https://www.instagram.com/hotelnewgrand/
X（旧Twitter）：https://twitter.com/HotelNewGrand_

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