福はこび 姪浜本店、冬季限定「味噌ラーメン」登場

― 北海道味噌を数種ブレンド。ラード香る熱々の濃厚仕立て ―

福岡市西区の「福はこび 姪浜本店」は、2024年12月12日（木）より冬季限定メニューとして「味噌ラーメン」を販売いたします。
鶏・豚・野菜を丁寧に煮出した自慢のスープに、北海道産味噌を複数ブレンド。
中華鍋でラードと味噌を炒め合わせることで、濃厚で奥行きのある旨味と薫り高い香ばしさを引き立たせました。
寒い季節にぴったりの、熱々で心まで温まる味噌ラーメンです。



■ 商品概要
・商品名：冬季限定 味噌ラーメン
・販売期間：2024年12月12日（木）～2025年1月15日（水）
・価格：1,000円（税込）
・販売店舗：福はこび 姪浜本店



■ 味の特徴
スープは、福はこびが大切にしている鶏・豚・野菜の出汁をじっくりと煮出し、北海道産味噌を数種類ブレンドして仕上げています。
味噌の深い香りとコクが重なり、濃厚で厚みのある味わいをご堪能いただけます。
一杯ずつ中華鍋でラードと味噌を炒め合わせる“熱々仕上げ”が特徴。
高火力で立ちのぼる香ばしい湯気が味噌の風味を際立たせ、冬に恋しくなる豊かな香りを生み出しています。
麺は「製麺屋 慶史」特注の12日熟成・中太麺を採用。
歯切れの良さとモチモチとした弾力を併せ持ち、力強い味噌スープと抜群の相性を発揮します。
トッピングはチャーシュー、もやし、焦がしラード。
素材同士が調和し、シンプルながら完成度の高い一杯となっています。

■ 開発の背景
今回の味噌ラーメンは、“熱と香り”をテーマに開発しました。
中華鍋の高火力でラードと味噌を一気に炒め合わせることで、香りの立ち方と味の厚みを最大限に引き出しています。
味噌本来の豊かな風味を生かしつつ、最後まで熱々で楽しめる冬に最適な一杯に仕上げました。
代表の山田晶仁は次のようにコメントしています。
「味噌とラードの薫りが立ち上る瞬間まで楽しめる味噌ラーメンです。
冬に恋しくなる“熱々のごちそうラーメン”として仕上がりました。」





■ 店舗情報
・店舗名：福はこび 姪浜本店
・所在地：福岡県福岡市西区姪の浜4-11-23
・電話番号：092-883-0178
・営業時間：
　11:00～15:00（14:45 L.O.）
　18:00～22:00（21:45 L.O.）
・定休日：不定休

■店舗紹介
「福はこび 姪浜本店」は、2021年創業。
素材にこだわったラーメンと地域に根ざした店舗づくりを大切にしています。
味への丁寧な姿勢と、地元に愛される店づくりを目指しています。


会社概要 　
- 会社名 ： 株式会社EVORISE 　
- 所在地 ： 福岡県福岡市博多区博多駅東3丁目1-4　タカ福岡ビル２F 　
- 電話番号 ： 代表　　092-482-8578 　
- 設立年月日 ： 2014年4月2日 　
- 事業内容 ： 飲食店業・飲食コンサルティング 　
- 店舗情報 ： 博多一双　博多駅東本店/中洲店/祇園店/新横浜店/雙　計5店舗展開 　

2012年11月27日に博多一双博多駅東本店を兄弟で開業 　 　 「
豚骨カプチーノ」と呼ばれる濃厚な豚骨ラーメンで瞬く間に長蛇の列ができるまでに成長 　
- 福はこび　姪浜本店(2021年開業) 　
- グループ店舗 ： Hakata Ramen Issou nossi（2025年開業） 　
- URL ： http://www.hakata-issou.com 　
- Instagramアカウント： ＠hakata_issou_official 　


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