プレスリリース

【つま恋リゾート彩の郷】食欲の秋・実りの秋！旬メニューを提供　秋のつま恋バイキング開催！ご宿泊者＆日帰りディナー

HMIホテルグループ

2025.08.25

　～　旬の恵みを味わう、豊かな秋のひと時を・・ディナータイム限定のスペシャルメニュー　～

つま恋リゾート彩の郷（静岡県掛川市）では、2025年9月1日（月）より、ディナーバイキングにて秋のつま恋バイキングを開催します。和洋折衷料理とスイーツにドリンクまで約60種のつま恋自慢のバイキングメニューをご用意。さらにこの期間限定にてこの秋限定のメニューも提供いたします。秋の訪れを告げる旬メニューをご用意しております。
広々としたディナー会場にて、お好みのお料理を思う存分お楽しみください。

秋のつま恋ファミリーバイキング
会期：2025年9月1日（月）～2025年11月30日（日）
　　　18：00～21：00　（最終入場：20：00）
会場：ホテルメインロビーB1F　
　　　レストランビュッフェテラス

料金：大人：6,600円（税込）　※ご夕食のみのご利用可　※ご予約をおすすめします。
　　　小学生：4,620円（税込）、幼児（3才以上）3,300円（税込）

※写真はイメージです。

季節限定！おすすめの一品
通常メニューとともに、きのこ・茄子・秋刀魚など、秋の食材も使った旬メニューを提供。
訪れる秋を感じながら、お好みの料理をお選びください。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。

★通期メニュー
開催期間を通して、お召し上がりいただけるメニュー

柔らかチキンのヘルシーサラダ
低温調理した鶏むね肉と新鮮野菜を自家製ソースと一緒にお召し上がりください。

柔らかチキンのヘルシーサラダ

イタリアンローストポーク
低温でじっくり焼き上げた豚肉はしっとりジューシーで旨みが凝縮。特製のオリジナルソースをつけて食べるのがつま恋流。

イタリアンローストポーク

烏賊と茸のホイル焼き
やわらかい烏賊と旬の茸をホイルで包み蒸し焼きにしました。素材の旨みが凝縮されヘルシーなメニューです。

烏賊と茸のホイル焼き

平茸の天麩羅
新鮮な平茸は天麩羅にすると風味が一層引き立ちます。抹茶塩をかけるのがおすすめです。

平茸の天麩羅

一本釣り鰹のたたき
新鮮なかつおの表面をあぶり香ばしさととともに旨みを閉じ込めたシンプルながら奥深い味わい。

一本釣り鰹のたたき

富士山サーモンのきのこ鍋
富士山サーモンと旬の茸を醤油ベースの特製だしで鍋に仕立てました。

富士山サーモンのきのこ鍋

遠州名物「おさくらごはん」
ほんのり醤油香る遠州地方の郷土料理「おさくらごはん」にさつまいもを入れたアレンジメニューです。

遠州名物「おさくらごはん」

★日替わりメニュー　
秋の味覚が味わえる旬メニューは、日により以下左右2品を日替りにて提供いたします。

キノコのペペロンチーノ

しらすのピッツア

★キノコのペペロンチーノ
茸の旨みがたっぷり染み込んだパスタはシンプルながら深い味わいが楽しめます。
★しらすのピッツア
シラスの塩気と濃厚なチーズのコクがマッチした、おつまみにもピッタリなピザです。

チーズチキンとキノコの濃厚クリーム煮込み

若鶏と秋野菜のトマト煮込み

★チーズチキンとキノコの濃厚クリーム煮込み
やわらかい鶏肉と茸の旨み・チーズのコクが一体になった濃厚な煮込み料理です。
★若鶏と秋野菜のトマト煮込み
鶏肉と野菜をトマトソースでじっくり煮込んだヘルシーで栄養満点なメニューです。

サンマのアヒージョ　バゲット添え

秋刀魚の香草パン粉焼き

★サンマのアヒージョ　バゲット添え
秋の味覚秋刀魚を使ったアヒージョです。秋刀魚の旨みがオイルに移りおつまみに最適な1品です。
★秋刀魚の香草パン粉焼き
秋の味覚秋刀魚を香草パン粉で香ばしく焼きあげました。おつまみにもおかずとしてもぴったりです。

秋ナスと海老のチリソースがけ

秋ナスのミートグラタン

★秋ナスと海老のチリソースがけ
ぷりぷりの海老と秋ナスの甘味が程よい辛さと酸味のチリソースでまとめられた1品です。
★秋ナスのミートグラタン
とろっとやわらかい秋ナスと濃厚なミートソースがマッチしたおすすめのグラタンです。

合鴨ロースの茸餡かけ

黒瀬ブリの南蛮付け

★合鴨ロースの茸餡かけ
しっとりやわらかい和風味の合鴨に旨みたっぷりの茸餡をかけた滋味深い1品。
★黒瀬ブリの南蛮付け
九州のブランド「黒瀬ブリ」を南蛮付けに仕上げました。

レンコンのはさみ焼

里芋の柚子味噌和え

★レンコンのはさみ焼
シャキシャキとした食感のれんこんとジューシーなひき肉の味わいが絶妙。おつまみにもピッタリ。
★里芋の柚子味噌和え
なめらかな食感の里芋と柚子の香りが引き立つ甘辛い味噌だれが絶妙に絡むおつまみメニューです。

デザート
栗を使ったスィーツなど、秋を感じるデザートを提供いたします。

モンブラン

モンブラン
栗のペーストを裏ごししたクリームをサンド。
濃厚な栗の風味が味わえるケーキ。

日替わりメニュー　※日により、以下2品を日替りにて提供いたします。

蒸し栗餡の茶巾絞り

静岡抹茶白玉パフェ

★蒸し栗餡の茶巾絞り
砂糖と栗のみで作る栗餡を1個1個丁寧にお客様の目の前で仕上げます。
★静岡抹茶白玉パフェ
静岡県産抹茶を使用したソースと白玉・生クリームのプチパフェです。お客様の目の前でパティシエが仕上げます。

ご夕食のみのご利用はご予約をおすすめします。
ご予約はお電話にてお申し込みください。

レストランビュッフェテラス
TEL.0537-24-1111（代）
※受付時間：9:00～18:00

レストランビュッフェテラス

　　　　　　　　　　　　　　秋のつま恋バイキングご紹介ページは
こちら

秋のつま恋バイキング付ご宿泊プラン
つま恋バイキングを楽しめる各種宿泊プランもご用意しております。

※2025年　9月1日（月）～11月30日（日）
上記期間のご夕食付プランをご予約ください。
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デラックスルーム

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＜つま恋リゾート彩の郷＞
140ha（140万平方メートル）の壮大な自然環境の中にあり、各種スポーツ、会議・研修、音楽施設をはじめ、つま恋温泉館「森林の湯」と2つのホテルを有する四季を通じて楽しめる総合リゾート施設。

〒436-0011 静岡県掛川市満水2000
TEL：0537-24-1111
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