プレスリリース
ハイアット セントリック 金沢 | 初夏の甘い誘惑 ～ 輝くフルーツの魅力をスイーツ&セイボリーで満喫「ゴールデンパッション アフタヌーンティー」
ハイアット セントリック 金沢／ハイアット ハウス 金沢
2025.04.24
期間：2025年5月7日（水）～6月30日（月）
金沢の伝統とアートが織りなすホテル「ハイアット セントリック 金沢」(総支配人： 松本 和浩、所在地：石川県金沢市)のオールデイダイニング「FIVE - Grill & Lounge」では、2025年5月7日（水）～6月30日（月）の期間、エキゾチックなフルーツ “マンゴー” “グァバ” “パッションフルーツ”などを贅沢に味わい尽くす「ゴールデンパッション アフタヌーンティー」を提供いたします。
熱帯や亜熱帯地域を原産地とするフルーツは、南国特有の芳醇な香りや瑞々しくたっぷりの果汁が魅力。ビタミンやミネラルが豊富なだけでなく、夏バテ予防に効果的なカリウムや美容に嬉しい食物繊維なども含まれており、これからの季節におすすめの食材としても知られています。
初夏～夏にかけて太陽の煌めきを受けながら旨味を増していくフルーツの数々をひと足早く満喫できる、スイーツとセイボリー全9種類が揃うアフタヌーンティーがお目見えします。スイーツセレクションは「トロピカルフルーツのシュークリーム」をはじめ、甘酸っぱく爽やかな「マンゴーとパイナップルのタルト」、なめらかな食感と濃厚なテイストが特長の「マンゴープリン」、高い人気を誇る宮崎県産完熟マンゴーをダイレクトに楽しめる「宮崎県産完熟マンゴーフルーツサンド」、パッションフルーツにふわふわのフロマージュ ブランをのせた「パッションフルーツのクレームダンジュ」、バゲットを使用したフレンチトーストに多彩な果実を添えた「トロピカルフルーツのフレンチトースト」をご用意。また、セイボリーは、マンゴーのソテーをアクセントにした「ガーリックシュリンプ＆マンゴーソテー」、能登ベーコンにマンゴーチャツネとパイナップルを組み合せた「ミニスライダーバーガー」、ハワイ風サラダ「ロミロミサーモン」をお贈りします。フレッシュでまばゆく輝くようなパワーを放つ鮮やかな彩りとジューシーな果実味を楽しみながら、太陽の恵みを先取りする昼下がりを心ゆくまでご堪能ください。
メニュー内容：
＜スイーツ: 6種＞（写真左）
トロピカルフルーツとチョコレートのシュークリーム
パッションフルーツ、マンゴー、バナナ、ライム、グアバ、ライチなど、トロピカルフルーツをクリームに使用したシュークリーム。チョコレートホイップクリームとの相性も抜群です。
マンゴーとパイナップルのタルト
サクサクのタルト生地の上に、甘く濃厚なマンゴーと甘酸っぱいパイナップルを交互に配しました。フルーツの上には口どけのよいシャンティをのせ、さらにココナッツをトッピングしています。
マンゴープリン
コクのある濃厚なソースで仕上げたマンゴープリンには、大きめにカットしたマンゴーとパッションフルーツを添えました。瑞々しい果肉と爽やかな香りを存分に味わえます。
宮崎県産完熟マンゴーフルーツサンド
芳醇な香りととろけるような食感が特長の上質な宮崎県産完熟マンゴーを贅沢にサンドしました。ホリ乳業（石川県金沢市）のヨーグルトを使用した爽やかな甘さのクリームとの組み合わせが最高のバランスです。
パッションフルーツ＆クレームダンジュ エルダーフラワーシロップ
フレッシュなパッションフルーツにふわふわ食感のフロマージュ ブランをのせました。アクセントにエルダーフラワーシロップを加えて華やかに。
トロピカルフルーツとフレンチトースト バニラアイスクリーム（写真中）
バゲットを使用した自家製フレンチトーストに、たっぷりのトロピカルフルーツとバニラアイスを添えました。甘味とほのかな苦味をまとうキャラメリゼしたバナナも好相性です。
＜セイボリー：3種＞（写真右）
ガーリックシュリンプ＆マンゴーソテー
マリネして焼き上げたガーリックシュリンプとマンゴーのソテーを組み合わせた楽しい一品。ローストポテトや爽やかなライムの香りで、味わいの幅も広がります。
能登ベーコンのグリル＆マンゴーチャツネのミニスライダーバーガー
旨味あふれる能登ベーコンとマンゴーチャツネ、パイナップル、オニオンリングをサンドし、甘味と塩味のバランスが絶妙です。
ロミロミサーモン
マリネしたサーモンにトマト、レッドオニオン、胡瓜を合わせ、レモンの爽やかな香りをアクセントに、さっぱりと仕上げました。
＜スペシャルドリンク＞
パッションフルーツ バージン チチ
トロピカルカクテルの定番“チチ”を、パッションフルーツのピューレを加えてアレンジしました。
追加料金： 1杯880円（税込、サービス料別）
提供期間： 2025年5月7日（水）～6月30日（月）
提供時間： 11:30～17:00 ※120分制
提供料金： おひとり様 4,400円（税込、サービス料別）
※コーヒー・紅茶をお好きなだけお楽しみいただけます。ただし、パッションフルーツ バージン チチ、スペシャルティコーヒーセレクションは料金別途にて提供。
ご予約・詳細：
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge
※状況によりメニューは変更になる場合があります。
FIVE ‒ Grill & Lounge
所在地：石川県金沢市広岡1-5-2 ハイアット セントリック 金沢3階
ご予約・お問い合わせ：TEL 076-256-1559（受付時間 10:00 - 21:30）
EMAIL five.kanazawa@hyatt.com
オンライン予約：https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
営業時間：【Dining】朝食 6:30 - 10:30（L.O. 10:00）
昼食 11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
夕食 17:30 - 20:30（L.O. 20:00）
【Lounge】11:30 - 21:00（L.O.）
席数 ：【Dining】116席（朝食時100席）
プライベートダイニングルーム 1室12席
パビリオン 36席
【Lounge】72席 （カウンター 15席、ラウンジシーティング 57席）
URL：http://fivegrillandlounge.jp
3階に位置する「FIVE - Grill & Lounge」は、記念日や接待のご利用はもちろん、友人との食事や個室での小規模な歓送迎会や忘新年会などにも最適な、使い勝手のよいオールデイダイニングです。食前のアペリティフ、アフタヌーンティーやスイーツを提供するカフェタイムをご利用いただけるラウンジも併設しています。店名「FIVE」は、石川の伝統工芸である加賀友禅や九谷焼で用いられる「加賀五彩」、「九谷五彩」による「五」のインスピレーションと、店内の異なる「5つの空間」に由来しています。
■「ハイアット セントリック 金沢」ホテル概要
所在地 ：石川県金沢市広岡1-5-2
電話番号：076-256-1234
最寄り駅：JR金沢駅 金沢港口（西口）徒歩約2分
階数 ：地上14階建て （1～14階部分）
延床面積：17,314.33平方メートル
総客室数：253室
料飲施設：オールデイダイニング「FIVE - Grill & Lounge」3階
バー「RoofTerrace Bar」14階
宴会施設：会場4、前室1 （計500平方メートル ）2階
その他施設：フィットネスジム
URL： http://hyattcentrickanazawa.jp
ハイアット セントリック 金沢について
2020年に開業したフルサービスホテルとして、金沢駅から徒歩すぐの絶好のロケーションに位置し、歴史と伝統文化あふれる、街全体が美術館のような金沢で、芸術、芸能、建築など、ヒト・トキ・イミに繋がるここだけの経験を満喫する新たな旅の拠点となります。
コンテンポラリーなデザインと快適性を兼ね備えた253室のゲストルームは、アートに包まれたカナザワ スイートを含む7室のスイートを有します。2階には大きな窓が特徴的なイベントスペースを設け、開放感溢れる空間でパーティーから会議、展示会など幅広くご利用いただけます。
3階に設けたオールデイダイニング「FIVE - Grill & Lounge」は、地元の食材をふんだんに使用したグリル料理が特徴で、最上階に位置しオープンエアのテラスを設けた「ルーフテラス バー」では、非日常のひとときをお過ごしいただけます。
金沢の伝統的な要素を随所に反映させたインテリアデザインや100点以上のアートワークを間近に感じながら、人と人が、人とアートが、人と文化が交差し、新たな感動に出会う場所です。また、ゲストが得た新たな発見やインスピレーションを受け入れ進化する情報を発信していきます。
Facebook (@HyattCentricKanazawa)、Instagram (@hyattcentrickanazawa)、LINE@(@hyattcentricknz)でフォローしてください。
ハイアット セントリックについて
常に抜群のロケーションに位置するハイアット セントリックはフルサービスのモダンなブティックホテルブランドです。さまざまな活動の中心にいたい旅慣れたお客様を、新しい発見に満ちた冒険の旅へ誘うために作られたホテルです。それぞれのホテルがロビーにお客様同士の交流の場を提供する一方、館内のバーやレストランは、地元で人気のホットスポットとして、愉快な会話、地元の味覚にインスパイアされたメニューやシグネチャーカクテルが味わえます。客室は機能的で過不足ないコンテンポラリーな設えです。熱い心でおもてなしするスタッフが、地元の食やナイトライフなどホットな情報を揃えてお客様をお迎えします。詳しくはhyattcentric.comをご覧ください。Facebook、Instagramで、@HyattCentricをフォローしてください。また、旅の思い出にハッシュタグ「#HyattCentric」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
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金沢の伝統とアートが織りなすホテル「ハイアット セントリック 金沢」(総支配人： 松本 和浩、所在地：石川県金沢市)のオールデイダイニング「FIVE - Grill & Lounge」では、2025年5月7日（水）～6月30日（月）の期間、エキゾチックなフルーツ “マンゴー” “グァバ” “パッションフルーツ”などを贅沢に味わい尽くす「ゴールデンパッション アフタヌーンティー」を提供いたします。
熱帯や亜熱帯地域を原産地とするフルーツは、南国特有の芳醇な香りや瑞々しくたっぷりの果汁が魅力。ビタミンやミネラルが豊富なだけでなく、夏バテ予防に効果的なカリウムや美容に嬉しい食物繊維なども含まれており、これからの季節におすすめの食材としても知られています。
初夏～夏にかけて太陽の煌めきを受けながら旨味を増していくフルーツの数々をひと足早く満喫できる、スイーツとセイボリー全9種類が揃うアフタヌーンティーがお目見えします。スイーツセレクションは「トロピカルフルーツのシュークリーム」をはじめ、甘酸っぱく爽やかな「マンゴーとパイナップルのタルト」、なめらかな食感と濃厚なテイストが特長の「マンゴープリン」、高い人気を誇る宮崎県産完熟マンゴーをダイレクトに楽しめる「宮崎県産完熟マンゴーフルーツサンド」、パッションフルーツにふわふわのフロマージュ ブランをのせた「パッションフルーツのクレームダンジュ」、バゲットを使用したフレンチトーストに多彩な果実を添えた「トロピカルフルーツのフレンチトースト」をご用意。また、セイボリーは、マンゴーのソテーをアクセントにした「ガーリックシュリンプ＆マンゴーソテー」、能登ベーコンにマンゴーチャツネとパイナップルを組み合せた「ミニスライダーバーガー」、ハワイ風サラダ「ロミロミサーモン」をお贈りします。フレッシュでまばゆく輝くようなパワーを放つ鮮やかな彩りとジューシーな果実味を楽しみながら、太陽の恵みを先取りする昼下がりを心ゆくまでご堪能ください。
FIVE - Grill & Lounge ｜ ゴールデンパッション アフタヌーンティー
メニュー内容：
＜スイーツ: 6種＞（写真左）
トロピカルフルーツとチョコレートのシュークリーム
パッションフルーツ、マンゴー、バナナ、ライム、グアバ、ライチなど、トロピカルフルーツをクリームに使用したシュークリーム。チョコレートホイップクリームとの相性も抜群です。
マンゴーとパイナップルのタルト
サクサクのタルト生地の上に、甘く濃厚なマンゴーと甘酸っぱいパイナップルを交互に配しました。フルーツの上には口どけのよいシャンティをのせ、さらにココナッツをトッピングしています。
マンゴープリン
コクのある濃厚なソースで仕上げたマンゴープリンには、大きめにカットしたマンゴーとパッションフルーツを添えました。瑞々しい果肉と爽やかな香りを存分に味わえます。
宮崎県産完熟マンゴーフルーツサンド
芳醇な香りととろけるような食感が特長の上質な宮崎県産完熟マンゴーを贅沢にサンドしました。ホリ乳業（石川県金沢市）のヨーグルトを使用した爽やかな甘さのクリームとの組み合わせが最高のバランスです。
パッションフルーツ＆クレームダンジュ エルダーフラワーシロップ
フレッシュなパッションフルーツにふわふわ食感のフロマージュ ブランをのせました。アクセントにエルダーフラワーシロップを加えて華やかに。
トロピカルフルーツとフレンチトースト バニラアイスクリーム（写真中）
バゲットを使用した自家製フレンチトーストに、たっぷりのトロピカルフルーツとバニラアイスを添えました。甘味とほのかな苦味をまとうキャラメリゼしたバナナも好相性です。
＜セイボリー：3種＞（写真右）
ガーリックシュリンプ＆マンゴーソテー
マリネして焼き上げたガーリックシュリンプとマンゴーのソテーを組み合わせた楽しい一品。ローストポテトや爽やかなライムの香りで、味わいの幅も広がります。
能登ベーコンのグリル＆マンゴーチャツネのミニスライダーバーガー
旨味あふれる能登ベーコンとマンゴーチャツネ、パイナップル、オニオンリングをサンドし、甘味と塩味のバランスが絶妙です。
ロミロミサーモン
マリネしたサーモンにトマト、レッドオニオン、胡瓜を合わせ、レモンの爽やかな香りをアクセントに、さっぱりと仕上げました。
＜スペシャルドリンク＞
パッションフルーツ バージン チチ
トロピカルカクテルの定番“チチ”を、パッションフルーツのピューレを加えてアレンジしました。
追加料金： 1杯880円（税込、サービス料別）
提供期間： 2025年5月7日（水）～6月30日（月）
提供時間： 11:30～17:00 ※120分制
提供料金： おひとり様 4,400円（税込、サービス料別）
※コーヒー・紅茶をお好きなだけお楽しみいただけます。ただし、パッションフルーツ バージン チチ、スペシャルティコーヒーセレクションは料金別途にて提供。
ご予約・詳細：
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge
※状況によりメニューは変更になる場合があります。
FIVE ‒ Grill & Lounge
所在地：石川県金沢市広岡1-5-2 ハイアット セントリック 金沢3階
ご予約・お問い合わせ：TEL 076-256-1559（受付時間 10:00 - 21:30）
EMAIL five.kanazawa@hyatt.com
オンライン予約：https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
営業時間：【Dining】朝食 6:30 - 10:30（L.O. 10:00）
昼食 11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
夕食 17:30 - 20:30（L.O. 20:00）
【Lounge】11:30 - 21:00（L.O.）
席数 ：【Dining】116席（朝食時100席）
プライベートダイニングルーム 1室12席
パビリオン 36席
【Lounge】72席 （カウンター 15席、ラウンジシーティング 57席）
URL：http://fivegrillandlounge.jp
3階に位置する「FIVE - Grill & Lounge」は、記念日や接待のご利用はもちろん、友人との食事や個室での小規模な歓送迎会や忘新年会などにも最適な、使い勝手のよいオールデイダイニングです。食前のアペリティフ、アフタヌーンティーやスイーツを提供するカフェタイムをご利用いただけるラウンジも併設しています。店名「FIVE」は、石川の伝統工芸である加賀友禅や九谷焼で用いられる「加賀五彩」、「九谷五彩」による「五」のインスピレーションと、店内の異なる「5つの空間」に由来しています。
■「ハイアット セントリック 金沢」ホテル概要
所在地 ：石川県金沢市広岡1-5-2
電話番号：076-256-1234
最寄り駅：JR金沢駅 金沢港口（西口）徒歩約2分
階数 ：地上14階建て （1～14階部分）
延床面積：17,314.33平方メートル
総客室数：253室
料飲施設：オールデイダイニング「FIVE - Grill & Lounge」3階
バー「RoofTerrace Bar」14階
宴会施設：会場4、前室1 （計500平方メートル ）2階
その他施設：フィットネスジム
URL： http://hyattcentrickanazawa.jp
ハイアット セントリック 金沢について
2020年に開業したフルサービスホテルとして、金沢駅から徒歩すぐの絶好のロケーションに位置し、歴史と伝統文化あふれる、街全体が美術館のような金沢で、芸術、芸能、建築など、ヒト・トキ・イミに繋がるここだけの経験を満喫する新たな旅の拠点となります。
コンテンポラリーなデザインと快適性を兼ね備えた253室のゲストルームは、アートに包まれたカナザワ スイートを含む7室のスイートを有します。2階には大きな窓が特徴的なイベントスペースを設け、開放感溢れる空間でパーティーから会議、展示会など幅広くご利用いただけます。
3階に設けたオールデイダイニング「FIVE - Grill & Lounge」は、地元の食材をふんだんに使用したグリル料理が特徴で、最上階に位置しオープンエアのテラスを設けた「ルーフテラス バー」では、非日常のひとときをお過ごしいただけます。
金沢の伝統的な要素を随所に反映させたインテリアデザインや100点以上のアートワークを間近に感じながら、人と人が、人とアートが、人と文化が交差し、新たな感動に出会う場所です。また、ゲストが得た新たな発見やインスピレーションを受け入れ進化する情報を発信していきます。
Facebook (@HyattCentricKanazawa)、Instagram (@hyattcentrickanazawa)、LINE@(@hyattcentricknz)でフォローしてください。
ハイアット セントリックについて
常に抜群のロケーションに位置するハイアット セントリックはフルサービスのモダンなブティックホテルブランドです。さまざまな活動の中心にいたい旅慣れたお客様を、新しい発見に満ちた冒険の旅へ誘うために作られたホテルです。それぞれのホテルがロビーにお客様同士の交流の場を提供する一方、館内のバーやレストランは、地元で人気のホットスポットとして、愉快な会話、地元の味覚にインスパイアされたメニューやシグネチャーカクテルが味わえます。客室は機能的で過不足ないコンテンポラリーな設えです。熱い心でおもてなしするスタッフが、地元の食やナイトライフなどホットな情報を揃えてお客様をお迎えします。詳しくはhyattcentric.comをご覧ください。Facebook、Instagramで、@HyattCentricをフォローしてください。また、旅の思い出にハッシュタグ「#HyattCentric」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
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