編集部コラム一覧

花椒（ホアジャオ）とは？使い方やレシピ3選をご紹介

皆さんは料理をする時に「花椒（ホアジャオ）」を使ったことがありますか？初めて聞いたという人も、麻婆豆腐のしびれるような辛さの秘密が花椒だったと知れば、なるほどと思うかもしれません。日本で親しまれている山椒と似ている点が多い... 続きを見る

なすは余ったらすぐに【まるごと冷凍】が正解？！〈やってみた〉

夏だからこそ食べたい野菜の１つに「なす」があります。でもいくら食べたいからといって、一気に5本ほど入った1袋まるごと使いきるのは難しかったりしますよね。せっかく旬のなすを最後までおいしく食べるためには「○○」してしまうとい... 続きを見る

むくみに有効な食べ物は？原因と対策についてご紹介　

夕方になると脚が太くなっていたり、寝起きの顔がパンパンだったり、むくみって嫌ですよね。体の中の余分な水分が引き起こすこのむくみ、食べ物で解消することはできるのでしょうか？ むくみに効く食べ物や食べ方がきっとあるはず、という... 続きを見る

いくらとすじこの違いとは？おすすめの食べ方ご紹介

弾ける食感と鮮やかな色で人気のいくら。魚の卵とは知っていても、どうやって作っているのか、よく似たすじことの違いは？など、考えてみれば知らないこともありますね。まずはいくらとすじこの違いについて、ここではっきりさせようではな... 続きを見る

夜食を食べても太らない方法とは？おすすめの食材もご紹介

「夜食を食べると太りやすい」は長いこと信じられてきた定説ですが、近年この説にも否定的な見解が増えています。とはいえあとは寝るだけでカロリー消費の少ない夜遅くにお腹を満たしたら、なんだか太りそうなイメージもありますよね。本当... 続きを見る

新機能に驚きっぱなし！日立のオーブンレンジ『ヘルシーシェフ』体験会に参加してきました！

進化が止まらない調理家電。今回は、オンリーワンの機能が話題の日立の最新家電、過熱水蒸気オーブンレンジ『ヘルシーシェフ』の体験会に参加してきましたので、その様子をレポートします！ 続きを見る

【収納Q＆A】ママ必見！子どもの夏休みが始まったらすぐやるべきこと

お道具箱に絵の具セット、鍵盤ハーモニカ、防災頭巾、上履きに作品と、学期末は学校から持ち帰る荷物がいっぱいです。子ども部屋に持って行ってくれたとしても、中身が更新されないまま新学期前夜を迎えて、「ママー！明日持ってくのりがな... 続きを見る

サーモン・鮭・鱒の違いは？意外に知らない豆知識

炙りサーモン、鮭のルイベ、鱒の寿司などなど、日頃適当に呼び分けている「ピンクの身を持つ鮭グループの魚」。サーモンなのか鮭なのか、もしくは鱒なのか。違いを調べて今までよりもさらにおいしく食べる方法を探ってみましょう。 続きを見る

カラスミとは？高級食材のおいしい食べ方をご紹介

高級食材として、一度は聞いたことがあるカラスミ。とにかく高いらしい、日本酒のツマミに最高らしい、などなど、ウワサばかりでまだカラスミ未体験という人も多いのでは。そんな伝説のカラスミ、どんなものなのか調べてみました。 続きを見る

とうもろこしはダイエットに効果的？取り入れ方と注意点を紹介。栄養成分やカロリーも。

夏が旬のとうもろこし。そのまま食べても、他の食材と合わせても、甘みがあっておいしいですよね。こんなにおいしいとうもろこしが、ダイエットにも効果的だったら最高なんだけど… そんな希望的観測をもとに、とうもろこしの栄養価や、お... 続きを見る

わが家におトクなガス会社って？「ガスチョイス」で選ぶのが正解な理由

電力会社のようにガス会社も変えられるってこと、知っている人は多いのに、ほとんどの人は切り替えたことがなくて、現状維持のままのよう。でも行動派の人たちは一足先にガス会社の切り替えを始めているんです！そして光熱費を賢く節約して... 続きを見る

ペペロンチーノの意味＆簡単おすすめレシピ7選！味付けの方法も

「ペペロンチーノ」と言えば、ニンニクとオリーブオイルの風味に、トウガラシが効いたシンプルな味が人気の定番パスタ。でも、「ペペロンチーノ」ってどんな意味なのか知っていますか？今回はペペロンチーノの名前の由来や作り方のポイント... 続きを見る

いちじくってどんな果物？栄養が豊富？食べ方は？　

夏から秋が旬のいちじく。昔は庭でとって食べたりしましたが、今はスーパーの果物コーナーでお行儀よく売られていますね。見た目も地味だし、子どももたいして喜ばないし、あまり買ったことがないという人も多いかもしれないこのいちじく。... 続きを見る

酸いも甘いも噛み分けた…！みんなのダイエット経験談

女性にとってダイエットは永遠のテーマ！世の中には新旧さまざまなダイエット法がありますが、それらを試した人たちのリアルな成功談・失敗談が聞いてみたい！そこで、「我こそはダイエットの猛者なり」という“主婦100人！アンケート隊... 続きを見る

たった2分放置で！？お店の【焼き立てクロワッサン】が味わえる【やってみた】

同じパンでも、お店で食べる焼き立てパンはあんなにおいしいのに、家ではなぜあのおいしさを味わえないんでしょうか…。特に家で食べるクロワッサンのあの残念さは言葉になりません。そんな私をはじめとしたパン好きに朗報が！！なんと、パ... 続きを見る

【東京ディズニーランド】最新2019夏イベントを編集部が体験♪おすすめポイントをレポします！

東京ディズニーランドでは、7月9日（火）から、夏にぴったりの新たなスペシャルイベント『ドナルドのホット・ジャングル・サマー』がスタート！ さっそく暮らしニスタ編集部スタッフKとNの2名がチェックしてきましたよ。実際にショ... 続きを見る

すし酢＆酢飯の割合や作り方＋おすすめレシピ7選をご紹介！

手巻き寿司やちらし寿司などを家庭で作るときに、まず必要なのが酢飯ですよね。なんとなく作り方は分かっているけど、酢飯に使うすし酢の調味料の分量があいまいという人も多いのでは？この記事では、すし酢や酢飯の作り方、代用品や酢飯を... 続きを見る

【マンガ】GUで買うべきはコレ！無精ママ、GUファッションでおしゃれに変身するの巻【後半】

こんにちは！37歳3児の母・忘れかけた美意識を取り戻そうと日々奮闘中のちゅいママです！もうすぐ夏休み。子供達と思いっきり遊べて、それでも周りから「あのママオシャレ！」って思われる夏のファッションが知りたい～！！今回お助けで... 続きを見る

【マンガ】GUで買うべきはコレ！無精ママ、GUファッションでおしゃれに変身するの巻【前半】

こんにちは！37歳3児の母・忘れかけた美意識を取り戻そうと日々奮闘中のちゅいママです！もうすぐ夏休み。子供達と思いっきり遊べて、それでも周りから「あのママオシャレ！」って思われる夏のファッションが知りたい～！！今回お助けで... 続きを見る

もう固まりません！パスタをお弁当に入れるテクニックとは

お弁当づくりは、マンネリになりがちだから、ときどき目先の変わるメニューも取り入れたいですよね。 パスタも試してみたいけど、食品サンプルみたいに固まって、お弁当には無理そう…、と諦めてはいませんか？　それが、ちょっとした工... 続きを見る