編集部コラム一覧

【樹懶】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.5

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、やたらと画数の多いこちらから。 続きを見る

実は簡単！たけのこのおいしい茹で方は？おすすめの和・洋・中・エスニックレシピも紹介♪

採れたてのたけのこを自分で茹でて、調理できるといいな！と思ったことはありませんか？ 新鮮なたけのこはシャキシャキとして、やさしい甘みが楽しめるごちそう食材です。 そこで今回は、たけのこの下茹で方法に注目。いろいろな... 続きを見る

正しい煮沸消毒の方法は？効果などを詳しく紹介

ジャムなどの保存食を用意するときや、赤ちゃんの哺乳瓶を洗ったあとなどに行なう「煮沸消毒」。ちょっと面倒だな～と思ったことはありませんか？ 「そもそも煮沸消毒って必要なの？」、「どんな効果があるの？」、「正しい方法は？」と... 続きを見る

えっ、あなた誰！？再会した同級生にビックリしたエピソード

最近、同窓会しましたか？懐かしい再会に嬉しくなる反面、クラスメイト達の思いがけぬ変化に盛り上がるのも、楽しみのひとつですよね。今回は「主婦100人！アンケート隊」に、同窓会でのびっくりエピソードを聞きました。 続きを見る

田沢湖や角館など多彩な観光名所がある「秋田県仙北市」。ふるさと納税で乳頭温泉の宿泊券もゲット！

秋田県と岩手県が隣接する県東部中央にある秋田県仙北市。秋田駅から車で約1時間、東に秋田駒ヶ岳、北に八幡平、南は仙北平野と、地域の8割が森林地帯という豊かな自然に包まれた町です。市のほぼ中央に田沢湖があり、乳頭温泉郷、武家屋... 続きを見る

しじみの砂抜きの方法が知りたい！時短や保存の仕方まで紹介

地味な存在ながら、大人のウマさと健康効果の高さでも知られるしじみ。でも貝類は砂抜きが面倒だなと、敬遠していませんか？ 基本の砂抜きを覚えておけば、いつでも簡単においしいしじみのお味噌汁が食べられますよ。 続きを見る

アボカドは丸ごと冷凍するのが正解！？丸ごと、半割り、カットで比べてみた

こんにちは。家事コツ研究室ズボラー研究員のNです。 先日、スーパーの冷凍食品コーナーで「カットアボカド」を見ました！え？アボカドって冷凍できるの？と目からウロコが落ちたN。 だったら安売りのときに多めに買って冷凍してお... 続きを見る

【兀兀】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.4

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、同じ漢字を二つ使った熟語がお題。 続きを見る

天ぷら人気具材25選！定番から変わりダネも！おいしい作り方も紹介

サクサク食感のおいしい天ぷらがあげられるようになりたい！ そんな願いを叶えるべく、衣の溶き方のコツ＆家族も喜ぶ天ぷらの具のラインナップを総ざらいしてみました。25個のレシピの中から、きっとお気に入りの天ぷらが見つかりますよ。 続きを見る

カルーアミルクとは？度数・作り方・アレンジレシピなどを紹介

コーヒーリキュール「カルーア」をミルクで割った「カルーアミルク」。コーヒーの香りと癒しの甘さで愛される定番カクテルですが、この「カルーア」の誕生秘話や家での味わい方、またカルーアを使ったスイーツなどをまとめてみました。 続きを見る

亜麻仁油って？効能・おいしい食べ方・アレンジレシピを紹介

健康に良いと言われる「亜麻仁油（あまにゆ」。亜麻という植物の種から絞られるこの油には、様々な健康効果があるそうです。でもどんな味なの？ どうやって食べたら良いの？ と疑問もいっぱい。そんな亜麻仁油のおいしい食べ方について調... 続きを見る

城下町、宿場町の面影を残す「神奈川県小田原市」。人気の返礼品は水産加工品や体験メニュー

戦国時代に後北条家の城下町として栄え、江戸時代には東海道屈指の宿場町としてにぎわった「神奈川県小田原市」。雄大な海、清らかに流れる川、季節を映す山、肥沃な大地と、自然環境に恵まれたまちでもあります。観光名所や名産品も豊富で... 続きを見る

ふたつのアルプスが見えるまち「長野県飯島町」。おいしい！楽しい！町の特産を返礼品に

長野県の南部に広がる盆地「伊那谷」のほぼ中央に位置する「長野県飯島町」は、西は中央アルプス、東は南アルプスに囲まれた「ふたつのアルプスが見えるまち」です。米どころであり、歴史ある町としても知られています。そんな飯島町の魅力... 続きを見る

まるでお店で買ったみたい！【凍らすだけで簡単＆キレイ】にロールパンに切り込みを入れられる＜やってみた＞

見た目もおしゃれなサンドイッチは、お弁当レシピとして人気ですよね。特に、同じサンドイッチでも、食パンではなくロールパンで作ったサンドイッチはコロンとした見た目の可愛さから、子どもたちからも大人気です。そんなロールパンサンド... 続きを見る

Twitterで人気のリュウジさん【つまみメシ】は本当にあきれるほど簡単でうまいのか？

近ごろツイッターでよく見かけるリュウジさんの簡単レシピ。見たときは「後で絶対に作ろう！」と思っていても、あとあと探すとなるとひと手間で流してしまうことに。ササッと作れるおつまみレシピだけまとめて見られたらいいなと思っていた... 続きを見る

冷しゃぶが驚きのやわらかさになる2つのコツ！＜やってみた＞

冷しゃぶを作ってみると、火が通りすぎてお肉が固くなりおいしくなかったという経験はありませんか？簡単に作れるのはいいけれど、すぐに火が入りやすいだけにおいしく作るのが意外と難しい料理だと思っている人も多いと思います。そんな人... 続きを見る

1位はまさかのアレ！？元チョコレートショップ店員が本気で選んだ「お得チョコレート」トップ10

次々に新製品が発売され、巷にあふれるたくさんのチョコレート。せっかく食べるなら美味しいものを選びたいですが、だからと言って、1粒400円の高級チョコレートばかりも買ってはいられません。 そこで今回は元チョコレートショ... 続きを見る

ラクに家の中が片づく→自分＆家族の笑顔が増える、と 好循環を生むヒントがいっぱい！

暮らしニスタでもおなじみの整理収納コンサルタント＆ルームコーディネーター、瀧本真奈美さん。先日発売された瀧本さんの４冊目の著書『あなたを苦しめるものは、手放していい』が大好評です。 続きを見る

鍾乳洞の大自然の神秘的な世界が体験できる福島県田村市。名産は健康効果で注目の「エゴマ油」

あぶくま高原のほぼ中央に位置する福島県田村市は、美しい青空と緑豊かな自然に恵まれている高原のまちです。全体の約60％を山林が占める中山間地域という環境を活かした観光資源が豊富。四季折々にさまざまな風景を見せる田村市の魅力と... 続きを見る

日本の原風景が残る静岡県菊川市。名産は深蒸し茶やマスクメロンなど高品質ぞろい

中央を一級河川「菊川」が流れ、牧之原台地の大茶園や平野部の田園地帯など豊かな緑を有する「静岡県菊川市」は、静岡県のほぼ中心部に位置します。絶景スポットや歴史遺産も多く、散策も楽しい菊川市。市内の観光情報や名産品、ふるさと納... 続きを見る