「卵が高い…！」でも大丈夫♡卵1個で2人分をまかなえる満足朝食レシピ

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「2人前で卵1個」の目玉焼き

まずは目玉焼きのレシピから。1個の卵から、2人分の目玉焼きが作れます。

卵を保存袋に入れ、冷凍庫で一晩凍らせます。

凍らせた卵は膨張して割れてしまうので、かならず保存袋に入れてくださいね。

流水にさらしながら、卵のカラをむきましょう。

むいた卵を包丁で半分にカットします。黄身が半分になるように切るのがポイントです。

あとは油を引いたフライパンで焼くだけ！

凍ったままの卵をフライパンにのせ、フタをして弱火でじっくり焼きます。水を加えない方がキレイに仕上がりますよ。

1個の卵から2人分の目玉焼きが完成しました！

ドライカレーを乗せたトーストにトッピングして朝食に。食べてみると、普通の目玉焼きよりもプリっとした弾力があっておいしい～！

ミニサイズなので、ハンバーグなどの料理のトッピングにも使いやすいですよ。

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