真ん中に穴を開けるだけで大絶賛！？いつものお肉がまるでお店スイーツに見違える可愛いハンバーグ

フライパンで火通り抜群！「ドーナツバーグ」の作り方

1. ボウルに豚ひき肉と塩こしょうを入れ、白っぽく粘りが出るまで手早くしっかりこねます。

2. みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵を加え、全体が均一になるまでさらにしっかり練り混ぜます。ここでしっかりこねることで、肉汁を閉じ込めたジューシーなハンバーグになりますよ！

3. タネを6等分して小さめの丸型に成形します。ここでポイント！親指を真ん中にギュッと差し込み、指をくるくると回してドーナツのような輪っか状に整えます（焼くとお肉が縮んで穴が小さくなるので、気持ち大きめに穴を開けておくのがコツです）。

4. フライパンにサラダ油を熱し、ドーナツ型にしたタネを並べます。中火で綺麗な焼き色がつくまで焼いたらひっくり返し、フタをして弱火で約3分蒸し焼きにして中まで火を通します。

5. お肉に火が通ったら火を止め、一口大にカットしたとろけるスライスチーズをハンバーグの上にのせます。再びフタをして余熱で約1分置き、チーズをとろりと溶かします。

6. お皿やお弁当箱に取り出し、チーズの上にケチャップやマヨネーズで細い線を描くようにデコレーションすれば完成です！

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