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コラム

ペットボトルで保存すると便利な「野菜」。今すぐ冷凍庫にストックしたくなりますよ♪

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ペットボトルで保存すると便利な「野菜」。今すぐ冷凍庫にストックしたくなりますよ♪

今回使うのは「万能ねぎ」

細かく刻んで保存しておくと、味噌汁、納豆、炒飯、冷奴…と出番は多彩です!

作り方はとっても簡単!

1.野菜をよく洗い、水気をしっかりふき取ります

2.薬味用に小口切りにします

3.清潔なペットボトルに入れます

4.冷凍庫に入れて、4〜5時間ほどで完成!

「使いたい時に、いつでも万能ねぎの完成!固まっていたら、シャカシャカ振るとほぐれます。パセリや大葉なども同様にできますよ」
_______

万能ねぎのほか、パセリや大葉、みょうがなど、他の薬味野菜にも応用可能。

ペットボトルを使うことで、冷凍庫内でもスリムに収納でき、見た目もスッキリ。薬味がすぐに使えるストックがあると、日々の料理がちょっとラクになりますよ♪

アイデア/mahiroさん まとめ/暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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