安売りでゲットした桃、丸ごと冷凍してみたら…3つのメリットを発見！

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丸ごと冷凍した桃の3つのメリット

さっそく冷凍した桃を食べましたが、その際に冷凍ならではのメリットが3つありました！さっそくご紹介します。

メリット1　皮がスルスルむけた！

桃の皮ってむきにくいですよね。ピーラーでサクサクむけるわけでもなく、包丁でもむきにくい。熟し具合によっては指でむけるものもありますが、個体差がありますよね。

それが、冷凍の桃だと指でスルーッと気持ちよくむけるんです。

まずは凍った桃を流水にあて、表面のカチコチを少しやわらかくします。

そして、指で皮を引っ張ると、この通り！

スルーッ

スルスルスルーーッ

キレイにむけました♡

むきにくくなったら、そのつど水を当てると、またむけるようになります。

このあと、いくつかの桃で試しましたが、すべてスルーッとむけましたよ。桃を冷凍すると実と皮の間に隙間ができるため水を当てると簡単にむけるようになるのだそう。

桃の皮むきが面倒なズボラー仲間には嬉しいメリットだと思います！

メリット2　解凍しただけでコンポートみたいに！

5分程度おくと半解凍状態になり、包丁で簡単にカットできるようになります。本来の桃に近い味わいで食べたいときは、半解凍のシャリシャリ状態がおすすめ。

ですが、20～30分ほどおいて完全に解凍すると、まるでコンポートのようにトロッとした食感になるんです♪わかりやすくいうと桃の缶詰の食感です。

実は、これが意外とおいしい！

そのままでもおいしかったですが、バニラアイスやヨーグルトと一緒に食べれば立派なデザートに。また、解凍前にレモン汁と砂糖少々をプラスすると、よりコンポートっぽくなります。

メリット3　保存期間が長くなる

桃は常温保存だと3～4日、冷蔵庫でも1週間程度の保存期間ですが、冷凍することで約1カ月保存可能になります。やはりこれも大きなメリットですよね。

桃を特売でたくさん買ったというときは、グズグズになってしまう前にぜひ冷凍保存を試してみてくださいね！新しいおいしさに出会えるかも～♪

文／暮らしニスタ編集部　中山　※暮らしニスタの過去の人気記事を再編集して配信しています。