【決定】柿の切り方＆皮のむき方！硬いヘタも超簡単に取れる必見ワザ

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ちなみに柿を冷蔵保存するときは！

合わせて柿の保存方法についてもご紹介します。

【冷蔵保存の方法】
鮮度を長く保つためには、濡らしたキッチンペーパーをヘタに乗せてラップで密閉、さらにポリエチレンの袋に入れて野菜室で保存するのがおすすめです。野菜室に入れる時は、ヘタを下にするのがポイント。またキッチンペーパーは、1〜2日ごとに取り替えるようにしましょう。およそ1〜2週間鮮度が保てます。硬い柿が好きな人はぜひこの方法で保存を！

【冷凍保存の方法】
もっと手軽に保存するなら、柿を丸ごとラップで包み、保存袋に入れて冷凍するのがおすすめ。食べる時は、すこし解凍してからヘタを切り取り、シャーベット状にして食べます。時間の経過とともに、食感や甘みの変化を楽しめますよ。もちろん、カット済みの柿をラップで包み、保存袋に入れてから冷凍保存してもOKです！

切り方を見直して快適に冬の味覚を満喫！

今回、柿の切り方を知って、ずっと自分の中で当たり前になっていることは、調べることすら思い浮かばないものだなと思いました。改めて暮らしの中の小さな不便に注目して、これからも正しい方法、ラクな方法を皆さまにも共有させていただきますね！

この柿の切り方をまだご存じなかった方はぜひお試しください。本当にスムーズですよ。

写真・文／滝谷遥