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休日にいかが?アメリカンなバーガーランチ♡

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kabura
kaburaさん
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休日にいかが?アメリカンなバーガーランチ♡

ハワイご飯と言えば…
パンケーキやロコモコ、エッグベネディクトにハンバーガー!
行ったことがないので勝手なイメージですが(笑)

休日のランチにおうちでハンバーガーはいかがですか?

材料 (全粒粉バンズ 10cm 3つ、小さめ1つ)

  • 強力粉:125g
  • 全粒粉:25g
  • きび糖:10g
  • :3g
  • ドライイースト:3g
  • スキムミルク:3g
  • :100g
  • バター:15g
  • 溶き卵(塗る用):適量
  • いりごま(トップに):適量

ちょっとしたことでハワイ気分♡

ちょっとしたことでハワイ気分♡

今回はダイソーで買ったハイビスカス、ウッドプレート、アボカドバーガーとマンゴープリンでハワイ気分。

自家製全粒粉バンズのアボカドバーガー

自家製全粒粉バンズのアボカドバーガー

レタスはフリフリがキレイに出るようにして、一番上に重ねる。
レタスを下にしてしまいそうですが、こんなちょっとしたポイントでとっても美味しそうに見えるんです!

豚ミンチと飴色玉ねぎでふんわりジューシーなお肉に、トマトの程よい酸味とレタスのみずみずしさ♡
アボカドにはレモン汁で色止めとさっぱり感を。
味と彩のバランスもばっちりですよ。

【ハンバーガー1つ分】
アボカド1/2個、スライストマト1枚、レタス適量、飴色玉ねぎ1/2個分、豚挽肉90g、塩麹 小さじ1/2

ドリンクだって一工夫

ドリンクだって一工夫

いつものアイスコーヒーもセパレートにするだけでちょっぴりオシャレな特別な気分になりませんか?

細いグラスに牛乳を入れて、氷をたっぷり。
濃いめに入れたアイスコーヒーを氷に当てるように静かにグラスに注ぐだけ!
それだけでセパレートに。
もちろんアイスティーでも。

小さいパンで子供用も♡

小さいパンで子供用も♡

お出掛けしない日もおうちで特別ランチにしてあげるだけで、子供はとっても喜んでくれます。

コツ・ポイント

カラフルに彩よくすると、これからの暑い季節にも食欲わきますよね。

パンは75g分割3つ、40g1つできる量です。
電気オーブンで200℃15分焼成。
もちろん市販のバンズやホットドッグパン、食パンでがっつりサンドイッチにも。

おすすめ

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kabura
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6歳娘のママです。 グルテンフリー米粉パン&お菓子作りが大好きな専業主婦です。 私と娘のアレルギー(卵、乳、大豆)克服経験から、手作りやカラダに優しいお菓子・お料理を心がけています。 現在...
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