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2つを合体するだけ!冷んやり「だし氷」でツルツル素麺♡

2つを合体するだけ!冷んやり「だし氷」でツルツル素麺♡
投稿日: 2023年8月4日 更新日: 2023年8月10日
閲覧数: 515
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チワワ♂2匹溺愛♡1920年代のアンティーク家具とオリエンタル雑貨、DIYが...
【もずく】や【めかぶ】は食物繊維、β-カロテン、カルシウム、マグネシウムなどミネラルがたっぷり!

海藻類って食べるの忘れがちですが、夏は特に必要なので氷にして冷たくしていただきます。

でも市販のもずく酢は糖質や塩分の量が多いので、そのままだと私には結構すっぱくてしょっぱいです。

そこで、味付け不要の『めかもずく氷』があれば、ぶっかけそうめんが簡単にいつでも食べられてとても便利なのでご紹介♪

うちは勝手に「めかもずく」と呼んでいて、夏も冬もいつでも冷凍庫に常備してあります。

材料 (3人分)

  • めかぶ(味付けなし) :190g
  • もずく(米黒酢)70g :3個
  • そうめん(100g×3) :300g
  • めんつゆ 4倍濃縮 :大さじ1
  • 鯛だし茶漬け :1/2
  • :100cc
  • 大葉、みょうが、塩もみキュウリ  :適量
  • 小ネギ、塩昆布、カニかま :適量
  • ごま油 :小さじ1

【もずく酢】と【めかぶ】を全部混ぜるだけ!

【もずく酢】と【めかぶ】を全部混ぜるだけ!

パックを開けてただ混ぜるだけ!味付けなし!うまい!

2つを混ぜると、酸味もマイルドになって塩味もちょうど良くなるので食べやすいですよ♡

お好みで【麺つゆ】大さじ1を入れよく混ぜます

お好みで【麺つゆ】大さじ1を入れよく混ぜます

もずくは100gあたりのカロリーがわずか7kcal!
ダイエットにも最適ですね♡

(塩分控えている方は麺つゆなしでOK)

このままでも美味しすぎてツルツル~っと喉越しがよいため、あまり噛まずに食べてしまうかもしれません。

しっかりよく噛んで食べるようにしないと、食べ過ぎは消化に悪いのでおなかがゆるくなる場合があります(便秘がちな人には良いかも)

製氷皿に入れて凍らせます

製氷皿に入れて凍らせます

ダイソーの【こつぶ製氷皿】が大きすぎず小さすぎず、ほどよく溶ける出汁氷ができます(あまり大きいと溶けるのに時間がかかるので)

ゆでた素麺に【めかもずく氷】を散りばめて、ごま油と麺つゆ少々かけて出来上がり!

ゆでた素麺に【めかもずく氷】を散りばめて、ごま油と麺つゆ少々かけて出来上がり!

そうめんなどに入れて食べると、つゆが薄くならずにずっと冷たく食べられて美味しいですよ♡

食欲がない時でも、冷んやり【めかぶともずく】がWでツルツル~♪ 

薬味はたくさんお好みで!

おススメは【鯛だし茶漬け】で麺つゆの代わりに!

おススメは【鯛だし茶漬け】で麺つゆの代わりに!

最近はまっているのが 麺つゆじゃなくて冷たい水で溶かした【鯛だし茶漬け】をバー―っとかけます(お水100ccとお茶漬け半分を混ぜる)。

海の物同士だから相性抜群!
旨い「白だし」感覚で、この永谷園のものを常備しています。

あっさりなのにコクと深みが出てめちゃうまい!!

もちろん白いご飯にお茶づけとめかもずく氷でもとても美味しいですよ♪
何もない時の適当なお昼にサラサラ~っと♪

お刺身のかさ増しにも!

お刺身のかさ増しにも!

お刺身が少ない時はめかぶもずくで【かさ増し】して食べ応えアップ!

お醤油が要らないから 塩分控えてる方にもおススメです。

余談ですが ダイソーの【ステンレス器】300円

2重構造・触っても熱くない。熱々&冷たいお料理に最適!という事で買ってみました。

普通のボールに見えてしまうのですが、冷麺ぽくてずっと冷たいから、めかもずく氷が全く溶けない!すごいですね~。

めかぶともずくのミックスは、普通にタッパーで冷凍したら、自然解凍で美味しく食べられます。

上記の分量でちょうどピッタリ4人分。小分けにしておけば朝は楽で良いですよ!

しっかり噛んで食べてね♡

コツ・ポイント

たらこマヨだれの冷たい夏ラーメン♡レモン胡瓜の【だし氷】で食欲アップ!
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2023年8月5日
麺はザルラーメン タレはパスタソースのタラコペーストを使って簡単うまダレ。 きゅうりとレモンで出汁氷も作って、アイスCUBEを散りばめました♪ さっぱりだけどたらこマヨのコクもあって夏ラーメンにどハマり中♡
2023年8月5日


【ボンゴレロッソ】のアイスCUBE♡冷たい旨辛ラーメン♪
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2023年8月5日
アサリとトマトをたくさん使った ピリ辛ボンゴレロッソのアイスキューブを作りました! アサリのだしが効いたソースが【氷】になっているので麺つゆの味が薄くならずにずっと冷んやり美味しい♡ 冷たい麺類は最後の方はぬるくなって美味しくないと思いませんか? 一番美味しい最初の一口目がずーっと最後まで続くからやめられない♡
2023年8月5日


野菜のかき氷でそうめんがずっと冷たい!夏野菜の大量消費にも♡
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2021年8月28日
電動かき氷器って面白がって使うのは最初だけで しまいっぱなしの方も多いのでは? うちは完熟しすぎたトマトや、食べ切れないほどのキュウリは味が落ちないうちに かき氷用の型に入れてたくさん冷凍します。 それをドレッシングにしたり 氷がわりに麺つゆに入れればずっと冷たさキープできるので、夏はお料理にとても重宝してます。
2021年8月28日



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