まだ……期限1年ありますよ！！
2022年12月27日
せこいと言うか……貧乏性と言うか、何処で買い物しても……ディスカウントのコーナーを必ずチェックします。
コンビニで発見！！期限が近いので30％OFFとか……
277円のプライスが付いてる！！
やったあ～とお買い上げ！！
どれどれとレシート見ると、277円となってる。
30％OFFは、どこ行った～
どうやら……値引き後のプライスのようでした。
277円なら買わなかったのに……
でよく見ると、期限が近いと言いながら2023年12月となっている。
従業員が……多分見間違ったようです。
で……あたいは、得したのか何だか分からなくなったとさ！！
2022年12月27日
ごめん……嘘です、我が家です。お家lunchです。
先日購入した レトルトの「タイカレー マンゴー」をお家arrangeです。
午前中出かけてて……11時に帰ったら、なんだよ良いにおい～。
ジャスミンライスをタイマーセットしてました。このにおい大好き～。
部屋中アジアンテイスト、あたいが死んだら。。。。タイ米入れてもらおう（笑）
で……カレーは、温めてそのまま！！
副菜は……昨日のPakora
インド風天ぷら Pakora パコラ
2023年1月8日
先日カルディで見つけた、パコラミックスの粉
ベスン粉（ひよこ豆の粉）に……
☆ガラムマサラ ☆コリアンダーパウダー ☆クミンシード ☆ターメリック ☆アジョワンシード
BPを加えるようですが……今回のMIXは、水で溶くだけです。
衣自身が、スパイスの香りがして、さっくり揚がります。
準備した野菜は……茄子、クワイ、人参、スナップエンドウ、蓮根、牛蒡、バターナッツ
アボカド、カニカマです。
クワイが……むちゃんこ美味しいです。
根菜も歯ごたえが心地良くウマウマです。
beerが進むお味です。
ヒンディ語でパコラ、ベンガル語ではバジャなど、地域によって呼び方が色々あるようです。
野菜以外に魚……フルーツのversionもあるようです。
2023年1月8日
と……ジャコ大根葉のソテー
ジャコ大根葉のソテー
2023年1月8日
伊勢に帰省して……葉付きの大根を頂きました。
炒めた……大根葉、無茶苦茶好きです。
Limogesのお皿で嬉しそうです！！
1）大根葉……刻んだら水でさらして、砂を落とします。
2）フライパンにごま油を入れて、大根葉を炒めます。
じゃこを加えて……味醂、砂糖、ほんだしも加えて炒めていきます。
仕上げに醤油を少し加えて火を止めます。
お好みで、七味、一味で頂きます。
2023年1月8日
と……ぽりぽり病みつき無限大根
Mochipapa à ma façon ぽりぽり病みつき無限大根
2023年1月9日
ぽりぽり病みつき無限大根
名前だけでも、美味しそうな不思議な響き……
葉付き大根頂いて……ロスのないように消費します。
葉っぱは……
ジャコ大根葉のソテーで使いきったので……本体でまず1品。
横着しすぎなくらいの簡単メニュー 切って…漬けるだけ！！
1）大根拍子木切にします。多分若い子は、「拍子木」って何？と思うと思います。
火の用心の奴！！と言っても判らんよね～。
フレンチでは、バトネと言う切り方。
バトネ（bâtonnet）棒状に切るとき、こう言います。陸上のリレーで使うバトンと同じです。
そのバトンは円柱ですが……料理では棒状の事を言います。
説明長いよ……そう大根をバトネに切ります。小指サイズから……もう少し細めでもOKです。
チャック付きの袋に入れておきます。
2）漬け込みたれを作ります。
醤油、砂糖、酢……全部同割りです。
火にかけてお砂糖を溶かして、冷ましておきます。
3）冷めたら 1）に入れて……エアーを抜いてしっかり密封！！
一晩冷蔵庫！！
袋を開けたら……0秒で1品です（2秒かかるかも……）
ぽりぽり いい音
病みつき……
いくらでも食べられる無限大根。
無限と言えど、なくなるまでですが……（笑）
今回糸昆布があったので、入れてみました。
うまうま～
麻辣系にしたり、イカソーメンを入れても美味しいかもです。
お試しください！！
2023年1月9日
MOW…お店みたいぢゃん 誰も言わんから自分で言うじじい。
タイカレー マンゴー マンゴーピューレとココナッツミルクで優しい味わい…女性向きて感じ！！
優しすぎ！！女子力高いけど…もっと手強いのが好きなんやけど。。。
そんなこと言うても、レトルトなんやからね。。はいはい！！
で副菜の、ぽりぽり病みつき無限大根とジャコ大根葉のソテーは……親子です。
同じ大根から作りました、嘘は付いてません！！
それと……Pakoraも、はまる美味しさ……今度、ベスン粉から作ろうと思います。
満足のお家lunchでした。
