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サクッふわっ生のチョコバナナクッキー♪

サクッふわっ生のチョコバナナクッキー♪
投稿日: 2022年10月9日 更新日: 2022年10月10日
閲覧数: 950
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<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいなあみ...
バナナブレッドを焼く時に生のバナナを上に乗せて焼いたら
キャラメルのような味ですごく美味しかったので
生のバナナをそのまま感じられるような
クッキーを作りたいと思いました。
バナナ味のクッキー生地にチョコを入れるのではなく
クッキー生地を作ってから最後に生のバナナとチョコをさっくり混ぜて焼きました。
やっぱりチョコバナナは最高です♪

材料

  • クッキー種 :適宜
  • バナナ(よく熟した物がよいです) :2~3本
  • チョコレート(削ります) :適宜

クッキーはお好きなプレーン種でつぶしたバナナを加えてさっくり混ぜます

クッキーはお好きなプレーン種でつぶしたバナナを加えてさっくり混ぜます

こちらは簡単なクッキー種のつくり方です↓

クリスマスのうずまきクッキー♪
クリスマスのうずまきクッキー♪
2021年12月14日
毎年クリスマスに赤と緑のドレンチェリーをクルクル巻いたクッキーを焼きます いつから焼いているのか自分でも思い出せないくらい昔から焼いていて 多分いい加減な私の事だからたまたま思いついたのだと思います 基本はパートシュクレというタルト台のつくり方の応用になっていると思います
2021年12月14日

チョコレートは板チョコを刻みました♪

チョコレートは板チョコを刻みました♪

バナナがゴロゴロ見えているクッキーです♪

バナナがゴロゴロ見えているクッキーです♪

天板にクッキングシートを敷いて等間隔に並べて焼きます。
家中すごいチョコバナナの甘い香りでいっぱいです♪

サクッふわっチョコバナナ最高に美味しいです♪

サクッふわっチョコバナナ最高に美味しいです♪

コツ・ポイント

クッキー種を作る時に粉を入れる前にバナナを入れてしまうやり方もあると思いますが
あえて粉を入れて種が出来てからバナナとチョコを入れることでバナナ感を出しています。
バナナはすぐに色が変わるのでレモンをかけて混ぜておくと黒くならずお味も引き締まって美味しいです。



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