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フライパンで簡単♪カレー香るズッキーニのチーズ焼きピザ風

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桃咲マルク
桃咲マルクさん
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フライパンで簡単♪カレー香るズッキーニのチーズ焼きピザ風

ズッキーニの簡単チーズ焼きです♪
カレー衣をつけ焼いたズッキーニの上にベーコン、チーズを乗せ、
トマトを散らしケチャップ、タバスコをかけています。
ズッキーニが焼ける間にベーコンもレンジで火を通しておくので時短です^^
一口サイズでおつまみにも最適です^^

材料 (4人分)

  • ズッキーニ:1本(280g使用)
  • ベーコン:4枚(ハーフサイズ)
  • 溶けるタイプのチーズ:5枚
  • プチトマト:5~6個
  • ★片栗粉:大さじ2
  • ★カレー粉:小さじ1
  • ★塩:小さじ1/2
  • オリーブオイル:大さじ1.5
  • ケチャップ・タバスコ・パセリ:適量

作り方

主な材料

下準備
●ズッキーニは7ミリほどの輪切りにする。20枚ほど。
●溶けるタイプのチーズは1枚を4つにカットする。
●ベーコンは短冊切りして皿に乗せラップ無しでレンジ600wで1分ほどかける。

①ポリ袋に★を入れよく振ってから、
ズッキーニを入れ袋を膨らませ振りながら衣を全面に付ける。

②温めたフライパンにオリーブオイルを入れ①を重ならないように並べ、
中火で2~3分焼き、色づけば裏返し蓋をして2分程焼く。

③再度全部裏返しベーコンを乗せる。

④素早くカットしておいたチーズを1枚ずつ乗せ蓋をして30秒ほど。

⑤火を消しカットしておいたトマトを乗せ、ケチャップをかける。

⑥お皿に盛り、上からタバスコをお好みでかける。
パセリやイタリアンパセリ、バジルなどのお好みの乾燥ハーブを振る。

フレッシュトマトがさっぱりします^^
タバスコのピリッとした辛さも合いますね^^

チーズがとろり~~♪そしてカレー衣がアクセント♪
衣に塩を入れ振っているので軽く下味が付いています。
ついつい摘まんじゃいます^^

コツ・ポイント

タバスコはお好みでおかけください。

桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
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