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イタリアンドライカレー ピザに合う付け合わせ!

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イタリアンドライカレー ピザに合う付け合わせ!

まるごと桃添え…ぶとうゼリー!

2022.08.08

https://kurashinista.jp/articles/detail/90246ぶどう100%ジュースで作ったゼリーに…甘い大きい桃をまるごと添えた…美味しい贅沢なデザート!続きを見る

焼そば麺で…お魚の形の海鮮あんかけかた焼きそば!ヒレにはフカヒレを!

2022.08.06

焼きそばの麺で作ったお魚の形の揚げ麺に…海鮮をのせ…たっぷりの海鮮あんかけをかけて…続きを見る

チーズ&イタリアンドライカレーのピザには…
涼しげでさっぱりした、ほのかな辛みと食感がアクセントの付け合わせを…
(ピクルス&サラダ)

材料

  • 【付け合わせ(ピクルス)】
  • ラディッシュ:適量
  • (黒酢入り)らっきょう酢:適量
  • 【付け合わせ(サラダ)】
  • ラデッシュ:適量
  • オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒:適量
  • 【チーズ&イタリアンドライカレーピザ】
  • ピザ生地:適量
  • モッツァレラさけるチーズ:適量
  • モッツァレラとろけるチーズ&とろけるチーズ:適量
  • オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒:適量
  • 豚挽き肉:適量
  • にんにく:適量
  • 新玉ねぎ:適量
  • ★白ワイン、ケチャップ、中濃ソース:適量
  • ★カレー粉、カレールー:適量

ピザ生地を発酵させている間に…

ラデッシュを飾り切りする。

ラデッシュを飾り切りする。

※ピクルス用とサラダ用に分け、ピクルス用は実と葉を切り分け、らっきょう酢に漬けておく。

フライパンにオリーブと刻んだニンニクを入れ、ニンニクの香りがしてきたら、挽き肉と新玉ねぎを加えて炒め、塩、胡椒をする→材料★を加えて煮る。

※粗熱をとっておく。

発酵させたピザ生地をナンの形に伸ばす→耳にモッツァレラさけるチーズを挟む→イタリアンドライカレーをのせる→モッツァレラとろけるチーズ&とろけるチーズをのせる→耳部分にオリーブを塗り、粗挽き胡椒をかけ、230℃に予熱したオーブンで15分程焼く。

発酵させたピザ生地をナンの形に伸ばす→耳にモッツァレラさけるチーズを挟む→イタリアンドライカレーをのせる→モッツァレラとろけるチーズ&とろけるチーズをのせる→耳部分にオリーブを塗り、粗挽き胡椒をかけ、230℃に予熱したオーブンで15分程焼く。

焼いている間に…付け合わせを盛り付け!

※ピクルス:グラスに漬け汁ごと入れる。
(食べる直前に氷を入れる→薄まってきた漬け汁も美味しいドリンクになります)
※サラダ:ガラスの器にラディッシュを盛り付け、オリーブオイル、塩、胡椒をかける。

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