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料理レシピ

イタリアンドライカレー ピザに合う付け合わせ！

イタリアンドライカレー ピザに合う付け合わせ！
投稿日: 2022年8月7日 更新日: 2022年8月8日
閲覧数: 363
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みーこ
みーこ さん
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チーズ&イタリアンドライカレーのピザには…
涼しげでさっぱりした、ほのかな辛みと食感がアクセントの付け合わせを…
（ピクルス&サラダ）

材料

  • 【付け合わせ（ピクルス）】 ：
  • ラディッシュ ：適量
  • （黒酢入り）らっきょう酢 ：適量
  • 【付け合わせ（サラダ）】 ：
  • ラデッシュ ：適量
  • オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒 ：適量
  • 【チーズ&イタリアンドライカレーピザ】 ：
  • ピザ生地 ：適量
  • モッツァレラさけるチーズ ：適量
  • モッツァレラとろけるチーズ&とろけるチーズ ：適量
  • オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒 ：適量
  • 豚挽き肉 ：適量
  • にんにく ：適量
  • 新玉ねぎ ：適量
  • ★白ワイン、ケチャップ、中濃ソース ：適量
  • ★カレー粉、カレールー ：適量

ピザ生地を発酵させている間に…

ラデッシュを飾り切りする。

ラデッシュを飾り切りする。

※ピクルス用とサラダ用に分け、ピクルス用は実と葉を切り分け、らっきょう酢に漬けておく。

フライパンにオリーブと刻んだニンニクを入れ、ニンニクの香りがしてきたら、挽き肉と新玉ねぎを加えて炒め、塩、胡椒をする→材料★を加えて煮る。

※粗熱をとっておく。

発酵させたピザ生地をナンの形に伸ばす→耳にモッツァレラさけるチーズを挟む→イタリアンドライカレーをのせる→モッツァレラとろけるチーズ&とろけるチーズをのせる→耳部分にオリーブを塗り、粗挽き胡椒をかけ、230℃に予熱したオーブンで15分程焼く。

発酵させたピザ生地をナンの形に伸ばす→耳にモッツァレラさけるチーズを挟む→イタリアンドライカレーをのせる→モッツァレラとろけるチーズ&とろけるチーズをのせる→耳部分にオリーブを塗り、粗挽き胡椒をかけ、230℃に予熱したオーブンで15分程焼く。

焼いている間に…付け合わせを盛り付け！

※ピクルス:グラスに漬け汁ごと入れる。
(食べる直前に氷を入れる→薄まってきた漬け汁も美味しいドリンクになります)
※サラダ:ガラスの器にラディッシュを盛り付け、オリーブオイル、塩、胡椒をかける。

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