中華めんの袋に切り口を入れ、電子レンジで1分(1袋あたり)加熱しておく。にんじんはあらくみじん切りにし、レタスは大きめに手でちぎる。
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉とにんじんを炒める。
ひき肉の色が変わったら、1のめんを加えてほぐしながら炒め、さらにAも加えて味をなじませる。
3にレタスを加えてさっと炒め合わせ、皿に盛る。
