ボウルに鶏ひき肉、つぶしたはんぺん、
6枚のみじん切りにしたしそ、aを加え
全体をよく混ぜ合わせる
4等分にして残りのしそをのせ、肉側に全粒粉をふって
多めのオイルでまず肉側から焼き
ひっくり返して両面を焼く
焼き鳥のタレを絡めて器に盛り付ける
お弁当のおかずにもおすすめの一品
ある日の夫弁当に2個詰めました
★たっぷりのしそが抗菌作用と、香りのおいしさをもたらします
★市販の焼き鳥のタレを使いました
手作りする場合は、醤油・味醂：各大さじ2、砂糖：大さじ1を煮詰めてください
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