料理レシピ

ささっとあと一品！厚揚げのおかかソテー

ささっとあと一品！厚揚げのおかかソテー
投稿日: 2022年5月11日 更新日: 2022年5月11日
閲覧数: 2,226
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品です。
お財布に優しい厚揚げを使ってごま油でカリッとさせ、
余っていた焼肉のたれを絡めて
仕上げにゆず七味とおかかをたっぷり絡めます。
あと一品という時や、おつまみにもおすすめです。

材料 (２人)

  • 厚揚げ ：1個
  • ごま油 ：小さじ1
  • 焼肉のたれ ：大さじ1
  • ゆず七味 ：適量
  • 鰹削り節 ：1袋（3g）

厚揚げは食べやすい大きさ（12等分）に切って
ごま油を入れたフライパンでこんがりと全体を焼く

焼肉のたれを加え全体にしっかりと絡める

火を止めて　鰹削り節の半量とゆず七味をかけ

器に盛り付け残りの鰹削り節をかける

コツ・ポイント

★はじめに厚揚げをしっかり焼くことがおいしさのポイントです

★ゆず七味は普通の七味や一味でも美味しいです

★焼肉のたれを使いましたがめんつゆ＋おろしにんにくでもOKです

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