料理レシピ

春キャベツたっぷりなレンチンで作る簡単シュウマイ

春キャベツたっぷりなレンチンで作る簡単シュウマイ

投稿日: 2022年3月16日更新日: 2022年3月17日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

旬の春キャベツたっぷりのシュウマイです。
春雨と玉ねぎの入った肉だねに　塩揉みした春キャベツをまぶしてから
レンジで加熱します。
周りがシャキシャキ、中はジューシーで
お弁当にもおすすめの一品です。

材料 (12個分)

春キャベツ：２８０g
塩：少々
豚ひき肉：２８０g
塩・コショウ：少々
春雨（戻した状態）：４０g
しょうが：５g
玉ねぎ：１／２（８０g）
a醤油・日本酒・ごま油：各小さじ１
aきび砂糖：小さじ１／２

春キャベツは千切りにして塩をふりもんで水気をしっかりきる

豚ひき肉は塩・コショウして白っぽくなるまでよく練り
みじん切りの玉ねぎ　戻して細かく切った春雨　　すりおろししょうが
aの調味料を加え全体を混ぜ合わせる

１２等分に分けて丸め　春キャベツを周りにまぶして
耐熱皿に入れラップをして　６００Wレンジで６分半〜７分加熱する

器に盛り付け出来上がり
★菜の花を添えましたがなくてもいいです

お弁当にもおすすめです

コツ・ポイント

★味はしっかり目につけています
　お好みで酢や辛子をつけてお召し上がりください

★電子レンジの加熱時間は目安です
　加熱しすぎると肉が硬くなるので気をつけてください

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