力いらずでメレンゲを作る方法

力いらずでメレンゲを作る方法
投稿日: 2014年5月1日 更新日: 2017年10月28日
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スイーツづくりに欠かせないメレンゲ…。でも作るのはかなーり時間がかかる!
そんなときの時短テクをご紹介。
メレンゲを手早く作りたいときは、乾いた耐熱ボウルに卵白をいれ、泡立てるまえに10-15秒加熱。すると泡立て作業がラクになり、時間も短縮。砂糖はある程度、泡立ててから加えると力が入りません。

材料

  • 卵白 :適量
  • 砂糖 :適量

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