■セロリは筋を取って薄切りにする。
■きゅうりは細切りにする。
■玉ねぎは薄切りにする。
■にんじんは細切りにする。
①切った野菜に塩をして5分おき、水けをしぼり、さらに水けをペーパータオルで拭き取る。
②茹でダコは薄く切る。
③ボウルに【A】を合わせ、タコと野菜を加えて和える。
※塩をまぶすことで玉ねぎの辛味が抜けます。
※野菜の水けをペーパータオルで拭き取るとマリネ液が薄まらないです。
※冷蔵庫で一旦冷やすとさらにおいしいです。
※塩気が足りない場合はお好みで足してみてください。
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