![ヘルシーでおいしいギルトフリーなジャーマンポテト](http://img.kurashinista.jp/get/2021/11/18/f6e7bde8c3754fc7cefd4a51797b23d0.jpg?size=700?v=1)
大豆のお肉をオリーブオイルでカリッとするまで炒める
皮をむき食べやすい大きさに切りラップを巻いて600wのレンジで5分加熱した
ジャガイモと薄く切った玉ねぎを加え炒める
お湯に浸し柔らかくしてから細く切ったドライトマトと バターを加え
塩・コショウで味を調える
耐熱皿に入れ真ん中に卵黄をのせ 200℃のオーブンで8分焼き
みじん切りのパセリをふる
★ドライトマト入れるとさわやかさが加わりますが なくてもいいです
★フィレタイプを使いました
★大豆のお肉をカリッとするまでしっかり炒めるのがポイントです