料理レシピ

女の子喜ぶ♡簡単！手作りプリンセスケーキ！

更新日：2021.11.11 1494 *yuko*(曽布川優子)さん他3人

ハッピー(小寺　洋子)さん: 料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を大切にしていま...もっと見る

お子様から大人気のプリンセスケーキを自分でもお家で作れたら～！と試行錯誤して作ったものです。市販品をうまく使って、できるだけ簡単に作ってみました～♪
最後にデコレーションをする作業は、とっても楽しかったですよ！お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか？

でわでわ、ご紹介させてくださいね！

材料（スポンジケーキは、18㎝の丸型1個分）

卵：3個
グラニュー糖：30g
薄力粉：90g
無糖ココア：10g
無塩バター：40g
♯水：100ml
♯グラニュー糖：40～50g
♦生クリーム：400ml
♦グラニュー糖：25g
♦絞るだけのホイップクリーム：1個
♦絞るだけのチョコのホイップクリーム：1個
グレープフルーツ(ルビーとホワイト)果肉：各1個
苺：1パック
シュガーの人形：1個
銀のアラザン：適量
ピンクの薔薇チョコ：1個

作り方

１：スポンジケーキを作ります。
卵をボウルに割り入れ、ボウルを湯煎にかけながら、卵液が人肌になる位までハンドミキサーで泡立てます。その後、ボウルを湯煎から外し、もこもこになるまで泡立てます。
ココアを加えてふるった薄力粉を2～3回に分けて混ぜ合わせ、温かい溶かしバターを生地に加え、混ぜ合わせます。
18㎝の底がはずれるタイプの丸形使用⇒内側に、バターを塗り、強力粉をはたいておく（薄力粉で代用可）⇒型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます

２：スポンジが焼けたら、2枚にスライスし、冷めたら、＃のシロップをしみこませます

プリンセスケーキのドレス部分を作ります。ドレスのスカート部分になるように、小さい丸いスポンジ～少しずつ大きな丸いスポンジになるように、数枚分、抜くか、カットして用意します

プリンセスケーキ用に用意した型に、ラップを敷いて(型の内側全体に敷き込む)、小さい丸いスポンジ～大きな丸いスポンジの順に重ねてゆきます、その際、泡立てた生クリーム→フロリダグレープフルーツ＆スライス苺→泡立てた生クリームの順にサンドしてゆきます

カットして残った生地もうまく埋め込むなどして、ドレスのスカート部分の形に仕上げます。
最後は、スポンジで蓋をするように、ふさぎます。
型ごとひっくり返して、ラップの上から形をドレス型に整えます。整えたらラップをはがします

３：シュガーの人形を②に挿し、ドレススカート部分を仕上げてゆきます。
泡立てたホイップクリームを全体に塗り広げ、その上から、お好みのドレスに仕上げてゆきます。
絞るだけのホイップクリームのホワイトとチョコの2色で仕上げてゆきます

４：スカートの裾部分には、グレープフルーツのルビーとホワイトの果肉、苺の果実を交互に並べてゆきます、絞るだけのホイップクリームのホワイト＆チョコを使い、お好みにデコレーションを楽しみます、アラザンや薔薇のチョコなどを装飾し、仕上げます

↑抹茶のスポンジケーキで作っても美味しかったです。フルーツは、苺の季節なら、苺ばかりで使っても美味しいと思います

↑こちらは、簡単に華やかに仕上げてみたものです

淡いピンクカラーのドレスのプリンセスケーキ(フロリダグレープフルーツ使用)♪

2021.11.09

フロリダグレープフルーツのモニターをしていた際に、グレープフルーツのプリンセスケーキを作ってみました！お子様から大人気のプリンセスケーキを自分でもお家で作れたら～！と試行錯誤して作ったものです。今回のご紹介は、私のように、...続きを見る

映えケーキ♡お家でプリンセスケーキ作れました♪

2021.11.09

本品は、プリンセスケーキがどうしてもつくってみたくて、ネットにて検索をかけて、調べて、ようやくたどりついたお店です！お菓子をさらに彩るデコレーション用食品専門店にて、プリンセスケーキ用のメレンゲ人形を購入！見た目だけでなく...続きを見る

コツ・ポイント

〇フロリダ産グレープフルーツ(ルビー＆ホワイト)・・・各1個房から出して、果肉を用意しておく。水気はふき取っておきます
〇市販品の絞るだけのホイップクリームでプリンセスケーキのドレス部分に絞ってゆき、デコレーションを楽しむから、失敗しらずです！
今回は、チョコスポンジケーキを手作りしていますが、市販品を利用すれば、さらにお手軽に作れちゃう
〇絞り用以外の手作りホイップクリームは七分立てに⇒デコレーション用よりも少しゆるめにします

編集部ピックアップAD

その不調や病気、「腸もれ」が原因かも！？改善のカギは「腸管バリア」強化！すぐできるセルフケアも紹介

「こどもハミガキ上手」でチャレンジ！目指せ！歯みがきマスターへの道

ピカピカな歯を手に入れろ！「こどもハミガキ上手」で楽しい歯みがき習慣を