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料理レシピ

甘辛味でご飯が進む♪ふんわりやわらかお豆腐高菜つくね

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甘辛味でご飯が進む♪ふんわりやわらかお豆腐高菜つくね

ふんわりやわらかな
お豆腐高菜つくね
キターヾ(°∀° )/ー!



得意の自画自賛しちゃいますが 笑
これ美味しいぞー
( ゚Д゚)ウマー♪



しっかり味のつくねは
ご飯もビールも進みまくり
(❁´ω`❁)*✲゚*



お豆腐入りで
冷めてもやわらかいから
お弁当にもオススメです♡♡



紹興料理酒使いのつくね
是非お試しを
(❁´ω`❁)*✲゚*




今週に入り
やっと気温が下がってきました!
寒いのは苦手だけど
秋冬ならではのお楽しみが
キターヾ(°∀° )/ー!



こてちゅがお布団の中に
お邪魔しまーす!
してくる季節が
ヤッテキタヨ━━ヽ(*´□`)ノ゙━━!!




今朝も目覚めたら
私の横にはもふもふぽっちゃりボディの
こてちゅ♡♡



冬毛になってきたから
ムクムクもふもふ
ぷよぷよ←笑
可愛すぎ~(๑´ლ`๑)フ°フ°♡

材料 (3~4人分 8個分)

  • ◎鶏ひき肉:450g
  • ◎木綿豆腐:1/2丁200g
  • ◎きざみごま高菜:50g
  • ◎長ネギ白い部分:1本分
  • ◎片栗粉:大さじ3半
  • ◎マヨネーズ:大さじ1半
  • ◎生姜チューブ:小さじ1
  • ◎マキシマム:小さじ1/2
  • ◎塩、コショウ:各少々
  • ☆醤油:大さじ2
  • ☆オイスターソース:大さじ1
  • ☆日の出紹興料理酒:大さじ2
  • ☆みりん:大さじ4
  • ☆きび砂糖:ひとつまみ
  • 白ごま:適量
  • 小口切りネギ:適量
  • サラダ油:適量

工程1

長ネギはみじん切りにする。

豆腐はしっかり水切りする。

高菜漬けはしっかり水気を絞る。

工程2

◎をボールに入れてよく捏ねたら
8等分にして平たい丸型に形成する。

サラダ油をひいたフライパンで焼いて
火が通ったら☆を絡める。
ネギと白ごまをかけて完成です。


やわらかめのタネなので
焼く時、ひっくり返す時は優しく扱ってください。

調味料の量と配合はお好みで。

コツ・ポイント

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
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からあげビール
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ビール大好き!毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真も適当にパチリ。 ...
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甘辛味でご飯が進む♪ふんわりやわらかお豆腐高菜つくね
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甘辛味でご飯が進む♪ふんわりやわらかお豆腐高菜つくね
2021年10月21日

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2021年10月21日

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