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オレアイダ/ハインツ

スーパークリスピー 超カリカリ極細ポテト

少ない油で焼くだけ!つけ合わせに重宝する常備カリカリポテト

購入金額

300円

おすすめ度

123
kaoli
kaoliさん
息子、夫と3人暮らし。小さな古民家をリノベした自宅で料理教室や...もっと見る

少ない油で焼くだけ!つけ合わせに重宝する常備カリカリポテト

フランスの国民的料理と言われるほど、ビストロでもカフェでも家庭でも頻繁に登場するのが
「Steak Frites(ステーク・フリット)」です。

Steak(ステーク/ステック)とはもちろんステーキのこと、フリットはフライドポテト。
そう、赤身のステーキ肉にフライドポテトを添えたこのメニューが、
老いも若きも大好物♥︎なんですって。

メインのお肉は、スジ切りをしてからかたまりのまま塩コショウをし、
表面(4面とも全部)をフライパンでしっかりと焼き付けます。

牛肉は表面さえ焼けば中は生でもOKなのですが、
ステーキの場合、中まで温かいほうがよいので、後はオーブンに移し、
100℃とか150℃とかで中に火が入りすぎない程度に加熱してあたためます。

レアに仕上げた赤身のステーキ、ホントにおいしいですよね。

ポイント1

メインのお肉をオーブンで仕上げながら、「オレアイダのスーパークリスピー」を用意します。

揚げるというより、少ない油で焼くだけで、めっちゃカリッカリ。本当〜においしい♥︎

パッケージに「絶妙なしお味」と記されている通り、塩味もまさに絶妙なんです。

※お酒を飲む大人にとってはもう少し塩気とハーブがほしいな、というときもあるので、焼き上げた後にハーブ塩を好みでふりかけます。
料理に合わせて、ドライハーブだけを追加でかけるのもおすすめです。

ポイント2

ステーキはすぐ焼けるし、スーパークリスピーも冷凍庫から出してカリッと焼くだけなので、かなりの簡単メニュー。

でも満足度は相当なもの★★★★★

ソースはキッコーマンの「ステーキしょうゆ トリュフ&ポルチーニ風味」がおすすめです!

ポイント3

イチオシのスーパークリスピー、「少ない油で焼くだけ!」なので、
・子どもが小腹をすかせたとき
・メインは作ったけど何か一品足りないな〜ってとき
など、冷凍庫に常備しておくと本当に重宝します。

パーティとかで「いろいろやることあって大変!」なときにちゃちゃっと作れるのもGOOD◎

わが家は、セリアで買ったプレートで「大人も喜ぶお子さまランチ」をよく作るのですが、そのときもスーパークリスピーが必須です。
いい具合に場所をとるし(笑)、入ってると見栄えがいいし、フライドポテトが嫌いって人はまずいませんからね。
これがあればなんとかなります。

ポイント4

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kaoli
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息子、夫と3人暮らし。小さな古民家をリノベした自宅で料理教室やカフェイベントも開催しています♥︎世界/日本の郷土料理レシピを夫婦揃って再現するのがライフワーク。「オリーブクッキング大賞」「チーズ...

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